CHANEL parfemi nastaju u poljima grada Grassea

Jeste li se ikada pitali kako nastaju obožavani CHANEL parfemi? Zahvaljujući poljima na kojima raste pet dragocjenih sastojaka koji se koriste u CHANEL parfumeriji. Radi se o jasminu, svibanjskoj ruži, iris pallidi, tuberozi i geranium rosatu. Plodno tlo regije zadnjih 300 godina pruža idealne uvjete za uzgoj visokokvalitetnog cvijeća i mirisnih biljaka.

Posjetili smo gradić Grasse gdje smo proveli dva prekrasna dana istražujući CHANEL mirisni svijet. Uživali smo u predivnom ručku u poljima jasmina i tuberoze, a zatim i u društvu Oliviera Polgea, CHANEL in-house parfumera. Posjetili smo tvornicu te prisustvovali i procesu vaganja, a imali smo prilike doznati više i o drugim koracima koji su dio procesa nastanka parfema. Od ubranog cvijeta, košnje stabljika i lišća, čupanja rizoma do njihove ekstrakcije ili destilacije…

Mirisni gradić Grasse

Cvijeće uzgojeno u regiji Grasse brzo je postalo sirovina izbora za najbolje parfumere. Sasvim je prirodno da je povijest mirisa N°5 također započela u Grasseu kada je 1921. Ernest Beaux odabrao jasmin iz Grassea za svoju kompoziciju. Gotovo jedno cijele stoljeće CHANEL svoje cvijeće nabavlja iz Grassea, a od 1987. godine aktivno pridonosi održivom uzgoju jasmina i ruže. CHANEL sada ima pet iznimnih usjeva isključivo rezerviranih za svoj miris, koji također uključuju iris, geranij i tuberozu.

Rijetka baština

Godine 1987., na inicijativu Jacquesa Polgea, CHANEL je potpisao jedinstveno partnerstvo s najvećim proizvođačima cvijeća u regiji, obitelji Mul. Tako je nastala lijepa priča o povjerenju i vezama, stvorena su prijateljstva, osiguravajući trajnu budućnost za ovu rijetku baštinu. Jacques Polge 37 godina radio je kao Chanelov parfumer, a zatim ga je naslijedio njegov sin Olivier Polge koji je kreirao brojne prepoznatljive CHANEL mirise poput CHANEL N°5 i CHANEL CHANCE.

Joseph Mul naslijedio je ovu legendarnu baštinu od svog pradjeda i nastavlja naslijeđe od pet generacija tijekom kojih je obitelj Mul nastojala očuvati stoljetne usjeve iznimnog cvijeća. Ovo partnerstvo pružilo je savršenu kontrolu nad procesom od cvijeta do mirisa i zagarantiralo kvalitetu i količinu cvjetova potrebnu za CHANEL mirise.

Grasse – kolijevka CHANEL parfumerije

30 hektara polja posvećenih cvijeću koje se koristi za parfeme njeguje se s neusporedivom preciznošću i brigom. U bliskoj suradnji s modnom kućom CHANEL, obitelj Mul neprestano poboljšava svoje tehnike u praksi održivog uzgoja kako bi svaki cvijet bio najbolji, bez rizika od iscrpljivanja tla. Između usjeva, oni provode dubinsku analizu na poljima kako bi razumjeli njihov jezik i saznali njihove tajne.

Jasmin

Korak 1 – Berba

Od kolovoza do listopada, u rano jutro prije nego sunce dosegne najvišu točka na nebu, berači cvjetove jasmina stavljaju u svoje pletene košare. Budući da je jasmin tako krhak cvijet, branje jasmina zahtijeva spretne prste.

Korak 2 – Vaganje

Prekrivene mokrom krpom, košare jasmina nose se u pogon gdje se moraju izvagati unutar tri sata od branja.

Korak 3 – Ekstrakcija

Cvjetovi se u metalnim sanducima šalju na platformu za obradu gdje se zatim natapaju na visokim temperaturama u otapalu koje će upiti sav njihov miris tijekom ekstrakcije.

Korak 4 – Vosak

Nakon što otapalo ispari, cvijeće oslobađa svu svoju mirisnu snagu u vrlo aromatičnom vosku.

Korak 5 – Apsolut

Slijedeći upute dobivene od CHANEL parfumera, alkohol se odvaja od mirisne tvari kako bi se dobio apsolut, izuzetno koncentrirana tekućina koja se koristi u formulama CHANEL N°5 parfema.

Tuberoza

Korak 1 – Uklanjanje čestica

U studenom i prosincu lukovice se vade i spremaju za zimu kako bi se zaštitile od hladnoće. Očiste se od zemlje i isjeku na manje komade. Oko lukovica se drže samo četiri lukovice: najmlađe se stavljaju u klijalište da se “prihrane” do sadnje, a veće lukovice spremaju u podrum da ne niknu. Lukovice će se tada osušiti i stvoriti nekoliko zaštitnih ovoja.

Korak 2 – Sadnja

U proljeće, u travnju, ciklus ponovno počinje i lukovice se vraćaju u zemlju. Sade se u redove po šest, a cvjetaju od kolovoza do studenog.

Korak 3 – Berba

Od kolovoza do studenog, rano ujutro prije nego što se sunce pojabi, berači se mogu naći kako beru nježno, tek procvjetalo cvijeće. Cvjetovi se zatim pažljivo skupljaju u vreće.

Korak 4 – Vaganje

Žetva se potom odvozi izravno u pogon za preradu, gdje se cvijeće odmah važe.

Korak 5 – Ekstrakcija

Latice se ulijevaju u ekstraktore kako bi se transformirale pomoću inovativnog procesa koji je prilagođen krhkoj prirodi cvjetova tuberoze iz Grassea i oslobađa će njihov sladostrasni miris u svoj svojoj čistoći.