Sve što vam treba za zimnicu

Sve što vam treba za zimnicu

Kraj ljeta oduvijek označava bogatstvo boja, mirisa i okusa koji počinju stizati iz kuhinje. Priprema zimnice za mnoge je ritual koji traje – voće se pretvara u marmelade, džemove, kompote i sokove, povrće se kiseli, konzervira, kuha se ajvar, rajčica postaje umak, ketchup ili šalša koja se smrzava kako bi zimi mogli uživati u okusima ljeta.

zimnica4

Osim kvalitete voća i povrća, gdje je imperativ da ono bude svježe i domaće, svatko tko se ikad primio kuhače za zimnicu zna koliko je važna kvalitetna oprema za njenu pripremu. Želimo da su staklenke i bočice jednako lijepe kao i funkcionalne, pazimo da su neoštećene kako bi se sadržaj očuvao netaknut do otvaranja. Vadimo najveće lonce za ukuhavanje namirnica, pripremamo lijevke i opremu za pasiranje – važno je da sve bude čisto i sterilizirano. Naljepnice, gumice, prozirna folija… sve su to sitnice koje treba unaprijed pripremiti kako bi kuhanje i spremanje u staklenke bilo organizirano, a rezultat savršen i dugotrajan.

zimnica2

U trgovinama su se kao i svake godine pripremili za ovaj ritual, pogledajte koje proizvode donosimo u galeriji.

Foto: Lesnina, IKEA

Učitati još
Zatvori