Otok Hvar, kojeg mnogi nazivaju hrvatskim St. Tropezom, otok je bogate povijesti, blage klime, lijepih plaža i polja mirisne lavande, ali i vrhunskih ljetnih partija.
Hvarska priča počinje u 4. st. pr. Kr. kada su Sirakužani iz današnjeg Visa osnovali današnji Stari Grad i Hvar. Svoje tragove ostavili su Rimljani, Bizantinci, hrvatski vladari i Mlečani. Od 1886., tijekom austro-ugarske vladavine, grad Hvar se počeo promovirati i kao lječilište.
Grad Hvar
Zahvaljujući blagu koje čuva iza svojih zidina, ovaj grad jedan je od najposjećenijih na obali. Tijekom mletačke vlasti namjesnici i lokalni plemići odlučili su od njega napraviti sigurnu luku za flote. Hvar ima dugu kulturnu i umjetničku tradiciju, a u njemu je izgrađeno jedno od prvih kazališta u Europi. Ovdje je i rodno mjesto renesansnog pjesnika Hanibala Lucića i dramatičara Martina Benetovića.
Najvažnije zgrade u gradu nalaze se na trima stranama glavnog trga, a četvrta je okrenuta moru. Renesansna katedrala Sv. Stjepana ima trodijelni zabat i zvonik iz 17. stoljeća. Zvonik, Gradska loža i Hektorovićeva palača prepoznatljivi su po prekrasnim gotičko-venecijanskim višestrukim prozorima i datiraju iz 15. stoljeća. Na južnoj strani trga nalazi se arsenal s kraja 16. stoljeća. 1612. godine na njegovom prvom katu izgrađeno je kazalište, prvo javno kazalište na Balkanu. To kazalište bilo je otvoreno prema svima, bez obzira na društveni položaj. Izvan zidina staroga grada nalazi se franjevački samostan koji datira iz 15. stoljeća i crkva Gospe od Milosti.
Danas je Hvar popularno odredište za sve trendsetere i ljeti tamo možete sresti mnoge poznate svjetske ali i domaće zvijezde. Naziv hrvatskog St. Tropeza dobio je upravo zahvaljujući mnogim poznatim ličnostima koja se usidrile svoje skupocjene jahte i odlučile istražiti povijest grada Hvara te njegovu gastronomiju, a sve je započelo sada već davne 1997. godine. Naime, tada je popularnost otoka Hvara naglo porasla nakon što je časopis Condé Nast Traveler proglasio Hvar jednim od deset najljepših otoka na svijetu. Od tog trenutka pa sve do danas Hvar ne izlazi iz rubrika prestižnih svjetskih časopisa kao jedna najljepših mediteranskih destinacija i top destinacija hrvatskog Jadrana koje su posjetile mnoge svjetske i zvijezde.
Stari Grad
Stari Grad na otoku Hvaru najstariji je grad u Hrvatskoj. Okružen borovim šumama Stari Grad je u vrućim ljetnim danima rijetko dalmatinsko mjesto u kojemu je zrak osvježavajući. Zbog svojeg središnjeg otočkog položaja, stoljećima je bio utočište pomorcima, a danas nautičarima kojima je Stari Grad obavezno mjesto koje posjete dok plove Jadranom.
Uvala Dubovica
Ovaj grad, koji se izvorno zvao Pharos i danas krije ostatke toga vremena. Ostaci se mogu vidjeti u Ciklopskoj ulici. U ulici Pod dolom nalaze se ostaci rimske vile s podnim mozaicima. Stari Grad nalazi se na kraju dugog zaljeva, a glavne znamenitosti smještene su oko glavnog trga. Na trgu se nalaze crkva Sv. Stjepana iz 17. stoljeća i barokna palača Bianchini u kojoj je izložena Pomorska zbirka.
Stari Grad idealno je mjesto za duge šetnje i izlete po najsunčanijem jadranskom otoku. Naime, otok Hvar godišnje broji preko impresivnih 2700 sunčanih sati. Uz tu količinu sunca, domaću hranu i dobra otočka vina zasigurno će vam pružiti nezaboravan odmor.
Plaža Borča
Za one željne kupanja, Pakleni otoci pravi su izbor. Nalaze se nasuprot grada Hvara, nenaseljeni su i mnoge njihove plaže i uvale će vas oduševiti. Najbliži otok, Jerolim, namijenjen je samo nudistima dok je otok Klement i njegova najpoznatija plaža Palmižana, odredište za mnoge koji žele vidjeti jednu od najljepših plaža u Hrvatskoj.
Crvene stijene
Za procvat turizma na Palmižani zaslužan je prof. Eugen Meneghello koje je početkom 20. st. izgradio ljetnikovac za svoju obitelj. Obitelj je na otok donosila brojne egzotične biljke i tako stvorila predivan botanički vrt kojemu se dive svi oni koji ga posjete.
Gdje odsjesti u gradu Hvaru?
City boutique Spa Hotel Adriana
Hotel Adriana nalazi se na 5 minuta hoda od plaže i povijesne jezgre Hvara te je pravi odabir za sve željne odmora ali da ipak budu u blizini centra. U okviru objekta na raspolaganju su spa centar, krovna terasa s unutarnjim bazenom s morskom vodom i pomičnim krovom te sky bar s panoramskim pogledom na katedralu i uvalu.
Za one željne luksuznog spa, spa centar u hotelu nudi terapeutske, masažne i kozmetičke tretmane. U restoranu Butchery&Wine mogu uživati u vrhunskim mesnim jelima te svježoj domaćoj ribi uz koje se poslužuju domaća i međunarodna vina koja savršeno nadopunjavaju jela restorana. Sve o hotelu saznajte ovdje.
Hotel Amfora
Ovaj luksuzni hotel smješten je u mirnoj uvali, otprilike 10 minuta hoda od središta Hvara. U sklopu hotela gostima su na raspolaganju privatna plaža i kaskadni bazen. Na obližnjoj plaži, Bonj Les Bains možete unajmiti privatnu kabinu uz more i uživati u suncu ispijajući koktele te se opustiti uz masažu.
U restoranu Windows on Hvar, na krovu hotela, svakako uživajte u tradicionalnim jelima domaće i međunarodne kuhinje uz predivan panoramski pogled na hvarski arhipelag. Ako visine ipak nisu za vas, restoran Maestral uz plažu oduševit će vas svojim pogledom na okolicu i specijalitetima s roštilja u hladu bijelog šatora.
Villa Heraclea
Villa Heraclea nalazi se u gradu Hvaru na istoimenom otoku, na predjelu zvanom Burag. Riječ je o povijesnoj jezgri – strogom centru grada te je samo 20 metara udaljena od mora i glavne gradske šetnice.
Vila je građena u razdoblju baroka, između 1590. i 1612. godine te se kao spomenik kulture nalazi pod zaštitom Zavoda za zaštitu spomenika kulture.
Villa Heraclea ultimativni je smještaj za sve one željne luksuza na svojem putovanju. Vlasnici vile tu su za vas kako bi vam omogućili najbolje od najboljeg, bez obzira je li riječ o hrani, izletima ili posebnim uslugama. Više o odmoru u vili saznajte ovdje.
Što kupiti u gradu Hvaru?
Sovilj Concept Jewelry Store
Za sve one željne shoppinga, u gradu Hvaru možete pronaći razne dućane, s naglaskom na modne dodatke. Vjerujem da svi znamo kako nama ženama nikada dosta nakita i upravo iz tog razloga mislim da je nakit Nenada Sovilja vrijedan pažnje zbog predivnog i jedinstvenog dizajna. Svaki komad nakita Sovilj osmišljen je i pažljivo izrađen ručno u dugotrajnim procesima zbog čega još više dobiva na svojoj važnosti.
Bilo da ste ljubitelj naušnica ili narukvica, njegove ogrlice svakako ne treba zanemariti jer se savršeno uklapaju uz svaku odjevnu kombinaciju. Dućan u Hvaru zasigurno će vam izmamiti osmijeh na lice, a njegov nakit ostati će zauvijek uspomena na predivni Hvar.
Gdje jesti na otoku Hvaru?
Restoran Gariful, Hvar
Najpoznatiji hvarski restoran, omiljena je destinacija svjetskih i domaćih celebrityja te mnogih gurmana. Svoj ugled stjecali su kroz godine i gradili ga svojom vrhunskom uslugom i prvoklasnim namirnicama.
Najveći plus ovo ribljeg restorana je svakodnevno svježa riba koja dolazi u restoran s čak sedam ribarskih brodova. Osim ribe, u ponudi su i rakovi te jastozi u kojima možete uživati uz prvoklasna vina i šampanjce.
Restoran Bilo Idro, Sveta Nedilja
Restoran u sklopu kojeg se nalazi marina, vinski podrum te obiteljski pansion. Restoran se ponosi svježom morskom hranom koja se svakodnevno doprema u restoran. Specifičnost restorana je u morskom bazenu u kojem se nalaze živi hlapovi i jastozi koji se po izboru gosta pripremaju prema najboljim dalmatinskim recepturama.
Uz tu predivnu hranu, vlasnici restorana nude i svoje vino “Zlatan otok” koje svakako preporučujemo u predivnom ambijentu zalaska sunca i visoke gastronomije. Posebnost ovog restorana podmorski je vinski podrum u kojem se nalazi arhivska vinoteka te gdje se po dogovoru mogu organizirati degustacije sa pogledom na morsko dno.
Restoran Kod Ive, otok Šćedro
Ovaj obiteljski restoran oduševit će vas svojim domaćim jelima. Kod Ive možete pronaći veliki izbor svježe, kvalitetne ribe, jastoga i škampa koje možete birati sami te veliki izbor mesnih jela i domaćih vina. Opuštena atmosfera u uvali Veli Porat, domaća kuhinja i domaća vina savršen su recept za idealan odmor i vrhunski užitak.
Restoran Palmižana Meneghello i restoran Toto, Palmižana
Raznolikost hrane u restoranu Palmižana očarati će vas i natjerati da se vratite. Od prvog pogleda na sami restoran koji izgleda kao galerija umjetnina koja je natkrivena bambusom pa sve do njihovih vrhunskih jela. Pri tome ne mislim samo na večeru, veći i na svježi i zdrav doručak, ručak započet sa najboljim sirevima, maslinama i pršutom te večerom gdje neće moći odlučiti što je bolje: lignje sa žara, škarpina ili možda piletina sa ružmarinom pripremljena u dalmatinskom stilu. U restoranu Palmižana svakako probajte bruschette, salatu od hobotnice, riblju juhu, gregadu i naravno neizostavnu travaricu.
Restoran Toto, čiji su vlasnici isti kao i prethodno spomenutog restorana, nalazi se niz brdo, blizu restorana Palmižana. Terasa okružena palmama i egzotičnim biljem stvara dojam botaničkog vrta odakle možete uživati u privatnosti i predivnom pogledu na uvalu Palmižana. I ovdje je naglasak na svježoj ribi tako da nemojte propustiti brancina ili lignje sa žara. Za one koji su veći ljubitelji mesa tu možete pronaći dobar odrezak pa čak i janjetinu popraćeno sezonskim povrćem i osvježavajućim salatama.
Ovaj restoran svakako će se svidjet roditeljima, a još više i njihovoj djeci. Naime, ako vam se svidi ambijent možete tamo provesti cijeli dan. Možete se prošetati, okupati i ponovno vratiti za svoj stol, a djeca se mogu zabavljati na plaži u vašoj neposrednoj blizini bez straha.
Carpe Diem Beach Bar, Hvar
Najpoznatiji bar na Hvaru s kojim dočekujete jutra i kojeg nikako ne smijete propustiti. Koncept bara podijeljen je u četiri kategorije i stoga može zadovoljiti svačiji ukus. Jutarnji tj. dnevni program ponuditi će vam ugodno ispijanje kavice, mogućnost kasnog doručka i uživanje na suncu.
Carpe Diem Hvar
‘Apres Beach’ program koji je organiziran svake srijede od 6 popodne za sve je one željne partijanja uz zalaz sunca. ‘Blue hour’ pravo je zagrijavanje prije klubinga. Nudi različite aperitive i laganiju, opuštajuću glazbu koja je savršen uvod za ono što slijedi. ‘Clubbing’ je ono što najviše zanima mlade željne zabave i plesa. Možete uživati cijelu noć plešući i ispijajući koktele sve dok zora ne svane, pa onda možda ostati i na afterpartyju.
Carpe Diem Beach, Palmižana
Vinarija Tomić
Vinarija Tomić smještena je u novosagrađenoj vinariji u uvali Mina u Jelsi, mjestu s dugom vinskom tradicijom. Andro Tomić je Hvaranin koji je svoj život posvetio vinima u kojima mi danas možemo uživati. U podrumu, pored vina koja dozrijevaju u barrique bačvama, smješten je i Triklinij, dio vinarije izrađen u kamenu po uzoru na starorimske prostorije za objedovanje, a namijenjen je degustacijama i uživanju u vinu.
Najpoznatije vino svakako je Plavac, no desertno vino, Prošek svakako je nešto što morate kušati ako se nađete u spomenutoj vinariji. Po dogovoru se mogu organizirati degustacije što svakako preporučujemo kao jedan jedinstven doživljaj koji ćete ponijeti kući kao uspomenu na otok Hvar.
Vinarija Svirče
Uz Plenkovića, najveća vinarija na Hvaru koja je izgradila jedan od najprepoznatljivijih brandova za plavac mali na hrvatskom tržištu – vino Ivan Dolac. Ako poželite iznenaditi svoje prijatelje degustacijom, svakako ih tamo odvedite i uživajte uz degustaciju vina, u ručku ili večeri, razgledavanju podruma i vinograda.
Preporuka je svakako ako se zaputite do sela Svirče i vinarija, zaputite se na vrh Sveti Nikola. Za one u dobroj fizičkoj kondiciji uspon pješke neće biti problem, no ako ste željni adrenalina onda je vožnja terencima pravi odabir. Sa samog vrha pruža se fantastičan pogled na more i okolne otoke.
Ako vas je zaintrigirao prekrasan otok Hvar i poželjeli ste ga posjetiti, dodatne informacije potražite na stranici turističke agencije Carnet de Voyage.
Tekst: Stella Denačić, Carnet de Voyage
