Vruća čokolada i zima naprosto idu zajedno. Pogotovo nakon što promrznete u snijegu, bez obzira je li to za vrijeme sanjkanja i grudanja ili jer ste zapeli u prometu na povratku s posla – omotati prste oko vruće šalice sa slatkim napitkom vratit će vas u život. Donosimo tri različita recepta za čokoladnu dekadenciju koje možete pripremiti već danas.
Vruća čokolada s čilijem
150 g tamne čokolade (min 70% kakaa)
200 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
Čili
Cimet
Zagrijte mlijeko na laganoj vatri, dodajte cimet i čili te rastopite čokoladu u mješavini. Procijedite začine i miješajte čokoladu, ali pazite da ne provrije. Na kraju umiješajte istučeno slatko vrhnje.
Čokolada s vanilijom i rumom
Cijeli gore navedeni proces možete ponoviti, ali umjesto čilija i cimeta u mlijeko prvo dodajte sjemenke mahune vanilije, zatim čokoladu i slatko vrhnje, a sve zaokružite s 1 cl ruma.
Bijela čokolada s lavandom
Koristeći iste omjere, tamnu čokoladu zamijenite bijelom. Cvjetove sušene lavande kuhajte u mlijeku, maknite s vatre i procijedite te na kraju vratite na vatru kako bi umiješali bijelu čokoladu. Slatko vrhnje dodajte po želji.
Foto: Vosges Chocolate
