Almayer Art & Heritage Hotel
Rana jesen na Jadranu
Umorni ste? Čini vam se da je ljeto odavno prohujalo. Pritišću vas obaveze – posao, škola, djeca, šef? Šum valova, pjesma cvrčaka, šetnja rivom, vjetar u kosi… kao da je bilo prije milijun godina.
No, ljeto još traje. Dapače, rujan je možda i najljepši mjesec na obali. Gostiju je manje, gužve podnošljivije, domaćini još ljubazniji i posvećeniji gostima… A opet, sunce se ponovno rađa (rekao bi to Hemingway), a Veliko plavetnilo u svojoj punoći i bojama tirkizno-zeleno-plavim spremno je da vas obgrli.
Zašto onda ne iskoristiti trenutak i pobjeći na dan, dva ili čitav vikend od sivila svakodnevnice u čarobna mjesta gdje će vas maziti i paziti? Ovog puta, za vas smo izabrali Zadar, Trogir i Srebreno kod Dubrovnika. I to ne bez razloga. Sve tri destinacije, ove su sezone obogaćene novim objektima, koji po svojoj arhitekturi, ponudi i sadržaju preskaču stepenice standardne ponude i omogućavaju kraljevski tretman u kojem će uživati sva vaša osjetila.
Almayer Heritage Hotel, romantični dragulj s četiri zvjezdice
Ako je vaš izbor Zadar, nikako ne smijete izostaviti boravak u Almayer Heritage Hotelu. Za takvu odluku više je razloga, od činjenice da je luksuzni objekt smješten u prvom redu do obale, Morskih orgulja i Pozdrava Suncu, pa do njegove interesantne prošlosti koja je utkana u moderni dizajn. Kompletnom obnovom vanjštine kompleksa rekonstruiran je izgled zgrade iz 1863. godine, dok je interijer svoju potpunu metamorfozu doživio odličnom simbiozom baštine, dizajna i suvremen umjetnosti.
Prostor je to, koji istovremeno odiše komforom koji će zadovoljiti i najistančaniji ukus, ali i pružiti udobnost i atmosferu obiteljskog doma. Svoje srce i dušu, uz vlasnički par Irinu Bakiju i Vjekoslava Bobića, koji su Almayer zamislili kao izvan serijski art hotel i galeriju s jedinstvenim ambijentom, projektno je osmislio Boris Ružić, dizajner iz Istre koji je slobodne površine starog zdanja pretvorio u platna za umjetničku ekspresiju stvorivši tako prostor i okružje u kojemu je umjetnost u žarištu svega onog što vas ljepotom okružuje i dotiče.
Otvorenjem malog obiteljskog boutique Almayer Art & Heritage Hotela, koji posjeduje devet ekskluzivnih smještajnih jedinica, hotelski bistroo Corte Vino & More, te posebni i vrlo atraktivni “tajni vrt”, kojeg uz goste, rado posjećuju domaći i ostali turisti, Zadar je u svojoj povijesnoj četvrti i u samom srcu stare jezgre na lokaciji Kampo Kaštel, dobio elitno mjesto ali i prostor budućih susreta i trenutaka za pamćenje. Posebna je pažnja stoga i usmjerena na dvorište – “tajni vrt” opločen ručno pečenim ciglama na riblju kost, poveznicom s antikom i venecijanskim nasljeđem, preko kamenog srednjovjekovnog zida koji pamti drevne vojne i opsade, pa sve do bujne mediteranske hortikulture i ostakljene čelične oranžerije u industrijskom stilu fin de sièclea, zlatnom dobu građanskog Zadra. Otuda i pravo domaćina da kažu i da je dizajn dvorišta vizualni hommage zadarskoj povijesti i kulturi življenja.
S druge strane govoriti o prošlosti Zadra, za kojeg je slavni Hitchoock, još davne 1964. godine rekao da je to grad s najljepšim zalaskom sunca na svijetu, gotovo pa da je izlišno. Jer, tko ima sreće i doživi uranjanje zlatne kugle u more, taj prizor ostat će mu zauvijek urezan u sjećanje. Zadar je danas definitivno grad koji se, poput kakve uspavane ljepotice probudio, a to ne čini ni potiho ni bešumno.
Baš poput nekog lava, u nastojanju da zauzme centralno mjesto Dalmacije, koje mu i geografski pripada, to čini u stilu. Morske orgulje, jedinstvena ideja arhitekta Nikole Bašića privlače znatiželjnike iz čitavog svijeta. Jer, zahvaljujući objedinjenoj arhitekturi i glazbi, inovativne Morske orgulje, uz pomoć plime i oseke, proizvode zvuk. One sviraju, pričaju priče mornara, rakova, školjki, riba i ribara. Mjesto su na kojem možeš biti sasvim sam, a okružen ljudima iz čitavog svijeta. Morske su orgulje, baš kao i obližnje staklene ploče Pozdrav Suncu zadarsku rivu u jednom trenutku, uz onu turističku kartu Hrvatske na kojoj se Zadar uvijek nalazio, velikim štampanim slovima svrstale i pod rubriku must see.
Naravno, pretenciozno bi bilo istaknuti da su to glavni razlozi zbog kojih se Zadar mora doživjeti, jer to je bio i ostao grad povijesti, muzeja i košarke (Ćosić, Đerđ, Komazec, Rađa, Vranković), onaj isti s prepoznatljivom i ispjevanom Kalelargom i Forumom, jednim od najvećih na Jadranu, na kojem se ponosno i uzorito poput kakve mlade djeve uzdiže crkva svetog Donata.
Dobar razlog za posjetu Zadru, je i onaj tekući, pošto nigdje kao u njegovoj okolici nema tako slatke i podatne dalmatinske višnje od koje se radi Maraskino, piće nastalo još u 16. stoljeću, a koje i danas i na prvu asocira na Zadar, i dominikance koji su ga stvorili. Ako i poslije svega postoji i malo zrnce sumnje posjetit ili ne ovog dalmatskog lava koji se bučno budi, odnosno grad koji je 2016. godine ponio titulu najbolje europske destinacije, valja imati i na umu da je to grad koji po svemu parira razvikanijim turističkim destinacijama- Splitu i Dubrovniku kao i da je boravak u njemu podjednako ugodan, ali i cjenovno znatno pristupačniji gostima. A tako, na osnovu svega što vidjesmo i doživjesmo, zasigurno neće ostati još dugo.
Bifora Hotel, minimalistički stil koji naglašava ljepotu kamena
Ostavljajući za sobom Zadar i Almayer, put nas vodi do Trogira, odnosno otočića Čiovo. Odredište Bifora Hotel. Još jedan novi objekt, još jedan spomenik kulture sačuvan od propadanja, restauriran i čarobno prezentiran.
No, za razliku od Almayera, ovim objektom kojeg je plemićka obitelj Dragazzo izgradila u 13. stoljeću i danas, nakon pažljive i stručne restauracije dominira čvrst i stamen kamen – ono po čemu je Dalmacija posebna i prepoznatljiva. Uz kamen, interijer višestoljetne palače upotpunjen je i drugim prirodnim materijalom – drvom, koje unutrašnjem prostoru daje šarm i toplinu. Spojem kamena i drva dobio se minimalistički stil koji je istovremeno podsjetnik na arhitekturu prošlosti, ali i istovremeno fantastično izbalansiran spoj suvremenih potreba modernog nomada. Dobio se tako, jedan bezvremenski stil koji će, dakako postojati i kad nas više ne bude, ali i stil koji osigurava onaj poseban feeling boravka u nekom drugom, bajkovitom vremenu, ali i prostoru u kojem su stoljećima ranije kročili neki drugi ljudi.
A da je prošlost itekako prisutna dokaz je i sam naziv objekta. Bifore su naime, tip prozorskog okna okomito podijeljenog na dva jednaka dijela. Upravo, kao česti graditeljski element, najčešće su korištene na zvonicima jer su smanjivale masu i na taj način omogućavale višu gradnju. Upravo, pogled kroz jednu takvu biforu, u smjeru starogradske jezgre Trogira, ostavit će vas bez daha. A bez daha ostavit će vas i bilo koja od petnaest bogato opremljenih soba, kao i restoran i bar s terasom odakle pogled seže na obližnju marinu. Upravo Bifora Hotel, primjer je hotela u kojem se na svakom koraku osjeća poštivanje i ponos prema prošlosti, zbog koje ćete, možda već i sutra, svojim ulicama koračati još zadovoljniji i ispunjeniji. Bifora Heritage, idealan je spoj prošlosti i sadašnjosti. Jednom riječju, ovo je primjer hotela kojima svi težimo.
Gledajući Trogir, arhitektura i dizajn Hotela Bifora, čini nam se i jedinim logičnim i mogućim odgovorom na ljepotu koja ga okružuje. Prije nas, čarobnost ovog mjesta prepoznali su stari Grci koji su ga i osnovali, kroz stoljeća pazile i mazile generacije i generacije Trogirana ne bi li danas (po)ostao najbolje očuvani romaničko-gotički grad u Europi, koji je od 1997. godine pod zaštitom UNESCO-a.
Trogir je naprosto bajkovit. Male kamene uličice prepune galerija, restorana s domaćom spizom jednostavno vas bezglasno zovu da ih posjetite, da se zavučete i u one najintimnije kutke obiteljskih dvorišta i domova koje domaćini ljubomorno i bezuspješno pokušavaju sačuvati od tuđih pogleda. Gledam očima turista i ponašam se poput njih. Fotoaparat snima i bilježi. Sve bih rado upila, sve bih rado zadržala i ponijela sa sobom. Na putu i odškrinuta vrata dvorišta kroz koja vidim drvca naranči i limuna.
Zakoračih, i dok mi još noga bi u zraku upitah domaćicu jel’ slobodno ući.
-Da nisam čula na svoje uši ne bi vjerovala. Vi ste prvi koji pitate jel se može! Naravno, dobri ljudi samo uđite. Sad će suprug donijeti po jednu rakijicu. Nego odakle ste?…
Ušli. Sjeli. I zapričali se. Kažu mi da su u ovom pitoresknom dvorištu, ona i suprug, nakon godina rada za druge, otvorili svoj prostor s jednim stolom. Gostima koje poslužuju isključivo nude svoju hranu (od ribe danas ulovljen u moru, preko povrća iz svog vrta) a tu su i razni mirišljavi začini koje gospođa sama priprema. Sve oko nas miriše, sve je tako živo, pitomo, dobroćudno i ljudski pa ne čudi da želimo nastaviti razgovor uz slasne delicije s ugodnim domaćinima. Za cijenu ne pitamo, već samo za te dvije stolice i stol.
-E dragi, dobri ljudi rado bi vas mi ugostili, ali ne može stižu nam već najavljeni. Nego, možda da se naručite za drugu sezonu i mjesto rezervirate preko e-maila? – sugerira poduzetni domaćin, dodavši da je izgubio oči od tih pogleda na ekran i tastaturu, ali što da radi kad se drugačije ne može.
One Suite Hotel, nova sjajna perla
Ako je Bifora Heritage savršen spoj prošlosti i sadašnjosti, novi objekt u Srebrenom One Suite Hotel (smješten na pola puta između Dubrovnika i Cavtata) nesumnjivo je objekt budućnosti. Ova sjajna i nova turistička perla, gostu nudi sve ono o čemu sanja, ono što priželjkuje. Jer, za razliku od “ostalih” nudi mogućnost korištenja digitalne tehnologije u pružanju usluga, pa gosti uz pomoć svojih mobitela mogu otvarati sobe, komunicirati s osobljem, rezervirati izlete, koristiti bazen, teretanu ili bolje se snalaziti u obilasku lokalnih znamenitosti. Također, u sklopu “Green One” filozofije, Hotel pruža i uslugu punionice za električna vozila.
Osim modernog izdanja i još uvijek, za mnoge objekte futurističkih mogućnosti, One Suite Hotel tip je objekta namijenjen isključivo jednoj vrsti gostiju – hedonistima. Pa, ukoliko želite biti izvana, ali i iznutra maženi, paženi i njegovani postoji samo jedan smjer – put Srebreno i aparthotel One Suite Hotel, koji raspolaže sa šesnaest apartmana i dvije premium sobe maksimalnog komfora, u kojima se nalaze djela akademskih umjetnika s dubrovačkog područja i koja su dijelom sadržaja kataloga “Art in One”.
Posebna pažnja, dana je i restoranu i baru Lokal, koji je za kratko vrijeme postao i omiljeno mjesto druženja. Uz doručak gostima, Lokal nudi i svim ostalim posjetiteljima a la carte ponudu obroka, veliki izbor pića od pjenušaca i vina do koktela, craft piva, specialty kave, i to dvije vrste sezonskih, obje single origin Cogito Coffee pržionice iz Zagreba. Ima li bolje preporuke od ove?
U svakom slučaju odlučite li se za bilo koji od ova tri nova jadranska hotela ne možete pogriješiti. Zašto onda ne skupiti zube, iznaći malo vremena, nahraniti dušu i tijelo, zakoračiti svjesno u doba koje želimo – prošlost il’ budućnost, i odmaknut se od najčešće, užurbane i stresne svakodnevnice. Svi to zaslužujemo, zar ne?
No, otići na jug zemlje, a ne posjetit Dubrovnik ravno je situaciji kao kad bi, primjera radi, u ruci imao listić s dobitnim brojevima lota, kojeg dan ranije nisi uplatio. Da pukneš. Kad spominjem loto, dodat ću i da za neki duži boravak u gradu, koji podrazumijeva većinu onog što Dubrovnik nudi, valja uistinu imati dobitne brojeve lota. Slažem se u potpunosti da Dubrovnik to zaslužuje, pod uvjetom da nisam i sama taj gost.
No, šalu na stranu, ugođaj i ljepota Straduna i starog grada opasanog gradskim zidinama unutar kojih su i znamenitosti poput Kneževog dvora, Onofrijeve česme, Orlandovog stupa i toliko toga vrijednog vaše pažnje i vremena, zasigurno da zaslužuje poseban tretman, po onoj koliko para toliko muzike. Iz istog se razloga ali i zbog bogate i raskošne ponude znamenitosti i događanja za Dubrovnik se valja pripremiti i odlučiti što, koliko i kada posjetiti. A što god da odlučili – s mora i uz rent a boat ili morske taxije, s uzvisine i uz pomoć kabine i žičare koja vozi put k Srđu i s koje se na grad pruža spektakularni pogled, ili s bilo kojeg lokala u grada dubrovačkih trubadura nećete pogriješiti. Dubrovnik je naime, bio i ostao drugi najljepši grad na svijetu. A koji je onda najljepši? Uvijek i naravno grad iz kojeg dolaziš!
One Suite Hotel
Tekst: Nina Radić
Foto: Almayer Heritage Hotel (Studio Level 52), One Suite Hotel, Bifora Hotel
