Bistro u Ljubljani koji želimo posjetiti zbog interijera za koji je osvojio i prestižnu nagradu

Bistro AFTR, koji se nalazi u Nazorjevoj ulici 2 u Ljubljani, ovogodišnji je dobitnik prestižne nagrade BIG SEE Grand Prix 2024 – Interior Design, za izniman dizajn interijera, koji je osmislio arhitektonski studio Plusminus30. Njihov zadatak bio je transformirati interijer postojećeg restorana s Michelinovom zvjezdicom u bistro. Osnovna ideja bila je promijeniti interijer ozbiljnog restorana u opušteniju i mladenačku atmosferu. Jesu li to uspjeli? Apsolutno.

Posebnost obnove je ponovna uporaba gotovo cijele opreme, a glavni fokus ostaje na hrani. Tako je zbog ograničenog manevarskog prostora za dizajn nastao koncept, odnosno ideja tzv. “freeze designa” gdje su dizajneri željene promjene postizali monokromatskim bojama. Tijekom dana prostor se pretvara iz bistroa u opuštenije večernje okruženje uz DJ-a.

Bistro AFTR može se pohvaliti jedinstvenim interijerom koji spaja funkcionalnost i estetiku. Paleta boja pažljivo je odabrana kako bi se stvorilo ugodno i dinamično okruženje u kojem se gosti mogu opustiti i uživati ​​u kulinarskim delicijama. Plava boja glavnog dijela simbolizira mir i opuštenost, dok ružičasta boja u manjim prostorijama unosi dašak razigranosti. Zeleni stražnji dio prostora dodaje prirodni element koji stvara sklad u prostoru.

Plava, ružičasta i zelena za ambijentalnu atmosferu

Prostorija je podijeljena u tri dijela, a za glavnu promjenu u ambijentu odabrane su tri boje, kao što je već spomenuto: plava, ružičasta i zelena. Glavni ulazni dio, s prostorom s najviše stolova i velikim šankom, dobio je plavu boju. Ovdje je također moguće poslužiti hranu i plesati navečer. Elementi namještaja poput stolova i stolica također su plavi. Iz glavne prostorije hodnikom vodi put do dva manja separea koji su odjeveni u ružičastu boju, dok posljednju, udaljeniju prostoriju krasi zelena boja.

Posebnost prostorije je autorski grafit i neonski natpis, čiji je autor umjetnik Leon Zuodar. Ovi ključni elementi apstraktno ilustriraju različite elemente hrane i svega što je povezano s njom, dodajući karakter i umjetničku vrijednost prostoru. Rad umjetnika Leona Zuodara tako donosi posebnost i atraktivnost koju gosti lako uočavaju

Restoran ili bistro AFTR nije samo mjesto za kulinarsko uživanje, za koje se brine Jorg Zupan, vrsni kulinarski majstor i prvi dobitnik Michelinove zvjezdice u Sloveniji, već i mjesto za druženje, opuštanje i uživanje u jedinstvenoj atmosferi koja spaja tradiciju i modernost.

Dodatne informacije

Adresa: Nazorjeva 2, 1000 Ljubljana

Rezervacije: aftr.ljubljana@gmail.com

Instagram: aftr

*Članak je preuzet s portala Journal.si.

Foto: Miran Kambič