Nedovoljan unos povrća i voća, neuredan ritam prehrane i previsok unos industrijski obrađene hrane zajedno predstavljaju prehrambeni problem koji je uzrok mnogih kroničnih bolesti modernog doba.
Opće je poznato da hrana koju jedemo utječe na naše zdravlje i rizik od određenih bolesti. Da bismo jeli zdravije, moramo promijeniti svoje svakodnevne navike. Stvari su vrlo jednostavne – kada jedemo zdravo, osjećamo se bolje i bolje funkcioniramo. Dobra hrana daje nam više energije i može poboljšati naše raspoloženje, pomažući da se tijekom radnog dana osjećamo više fokusirano.
Zdrava prehrana na radnom mjestu
Zdrava prehrana na poslu lakša je nego što mislite. Uz malo planiranja možete kombinirati kuhanje zdravih večernjih obroka s pripremom ručka kojeg ćete ponijeti sa sobom na posao idući dan i tako se osjećati organizirano, ispunjeno i motivirano na poslu.
Počnite donositi bolje odluke za sebe i svoju obitelj koje dokazano utječu na vaše zdravlje, kako biste što duže ostali aktivni i mogli uživati u životu u potpunosti!
Promijenite (loše) prehrambene navike
Ne morate činiti ogromne promjene u stilu života da biste jeli zdravije i ne morate istovremeno mijenjati sve svoje navike. Najbolje je postaviti male ciljeve i malo po malo uvoditi promjene.
Imate li naviku ujutro stati u pekari koja vam je na putu do posla i uzeti toplo pecivo? Super jednostavno rješenje, ali i super nezdravo. Ne kažemo da se morate odreći omiljenog peciva zauvijek, no priuštite si ga jednom do dva puta tjedno, umjesto svaki dan. Za početak.
Ostale dane uzmite sa sobom jogurt, domaću granolu, voće… Nakon nekog vremena, uvjerit ćete se da i takve male promjene mogu značajno utjecati na to kako se osjećate, fizički i psihički.
Plus, važno je da se usredotočite na dodavanje zdravih namirnica u svoju prehranu, a ne samo na oduzimanje nezdravih. Evo nekoliko načina na koji možete poboljšati svoje prehrambene navike na poslu:
- Cilj je da u prehranu uvrstite što više voća i povrća. Zdrava prehrana je raznovrsna – uvrstite što više različitih vrsta namirnica, ne ponavljajte iste stvari svaki dan.
- Stavite grickalice na tanjur ili u manju posudu umjesto da jedete direktno iz pakiranja. To će vam pomoći da kontrolirate koliko pojedete.
- Ne preskačite i ne odgađajte obroke, držite se rasporeda. Zanemarite li osjećaj gladi, velika je vjerojatnost da ćete kasnije pojesti više, ili nešto nezdravo (a možda i jedno i drugo).
- Jedite svoje obroke u društvu kada imate priliku. Opustite se, uživajte u obrocima i ne jedite brzo.
- Slatkiše, čips i druge nezdrave grickalice zamijenite zdravijom varijantom, kao što su to orašasti plodovi ili sušeno voće.
- Pijte vodu umjesto zaslađenih sokova i ostalih gotovih napitaka.
Koliko često vam se učinilo dobrom idejom da jedete dok radite? Tanjur je pun, a vremena malo. Ova vrsta multitaskinga obično dovodi do toga da pojedete više hrane nego što vaše tijelo treba. Umjesto da jedete dok radite, odvojite vrijeme da uživate u svom obroku, budite svjesni da jedete.
Ako na radnom mjestu ne možete jesti nigdje drugdje osim za radnim stolom, prekinite sav posao i isključite zaslon računala prije nego što počnete jesti.
Jedite polako, bez ometanja i obratite pažnju ne samo na okus vaše hrane, već i na razinu gladi. Kad ste siti, prestanite jesti. Ako i niste završili, imajte na umu da se uvijek možete vratiti hrani ako opet ogladnite.
Ako žudite za hranom iako ste malo prije jeli, velika je vjerojatnost da ste dehidrirani. Ljudskom tijelu teško je razlikovati glad i žeđ. Sljedeći put kad osjetite glad, pokušajte prvo popiti malo vode, umjesto da posegnete za hranom. Boca vode neka postane vaš novi omiljeni modni dodatak, koji paše baš uz svaki outfit!
Ako volite izlaziti na ručak s kolegama, odaberite restoran koji nudi zdrave mogućnosti. Odlazite li na mjesto gdje su vam jedini izbor pizza, hamburger i pomfrit, jasno da će biti nemoguće pojesti hranjivi ručak. Odaberite restoran koji ima zdrave opcije na meniju, a jelo je relativno brzo posluženo.
Kupovina namirnica i priprema obroka
Kako bi počeli jesti zdravije, prije svega napravite grubu skicu tjednog jelovnika koji uključuje kuhanje od nule, pripremu hrane za ostale ukućane, te da vam ostane dovoljno za ponijeti na posao sljedeći dan. Prema toj skici napravite popis za kupovinu.
Planiranje je jednostavan način za uštedu vremena (i razuma!) kroz ionako prenatrpani tjedni raspored. Sastavite plan obroka, prođite kroz njega i zapišite sastojke koji vam trebaju za odabrane recepte. I već ste obavili velik dio posla!
Želite li dodatno uštedjeti na vremenu, potrebne namirnice danas lako možete naručiti putem interneta. Osim vremena, tako štedite i novac, jer znate točno što vam treba, odnosno u virtualnu košaricu sigurno nećete ubacivati nepotrebne stvari kao što je to (pre)često slučaj u fizičkoj trgovini. Naručit ćete upravo ono što vam je potrebno za vaš tjedni menu.
Imate plan obroka, imate namirnice! Za početak odaberite jedan obrok i usredotočite se na njega.
Nije potrebno pripremiti kompletan obrok. Mali koraci poput kuhanja velikog lonca quinoe ili integralne tjestenine, sjeckanja povrća ili priprema piletine pomoći će vam da uštedite na vremenu kroz tjedan.
Posude za spremanje hrane
Često ste razmišljali o tome da ponesete ostatke hrane sa sobom na posao, no nije vam se dalo pakirati? Imate jednu ili dvije plastične posude, no baš kada ih trebate ne možete pronaći poklopce.
Uložite u posude za spremanje hrane kako biste pripremili i spakirali obrok što jednostavnije i što organiziranije. Posude za spremanje hrane obuhvaćaju spektar od staklenih do plastičnih te od cjenovno zaista pristupačnih do onih malo skupljih – ali vjerujte nam, dugoročno su vrijedne ulaganja. Raznih boja, zapremnina i oblika, savršene su za sva jela, od hladne salate do toplog variva. Pazite samo da je posuda nepropusna i da je sigurna za korištenje mikrovalnoj pećnici.
Želimo da vas ovaj članak potakne da mislite na svoje zdravlje, način na koji jedete na poslu, ali isto tako vam želimo vam ponuditi nove ideje za zdrave, ukusne, jednostavne i uravnotežene obroke i grickalice. Znamo da uz užurban tjedni raspored pronalaženje inspiracije za brze, povoljne i zdrave obroke može biti pravi izazov.
Provjerite naše ideje i recepte za obroke za koje se nadamo da će vam olakšati pripremu tjednog jelovnika, a istovremeno će vam pomoći u kreiranju jela koja su sve samo ne rutinska.
Recepti koje još možete isprobati
Još recepata možete pronaći na Instagram profilu Marjan voća, a posjetite i njihov web shop na www.marjan-voce.hr
Foto: Marjan voće
