Ledena osvježenja ovih su nam dana potrebna više nego inače. A kako ne bismo živjeli samo na sladoledu, bacili smo se u potragu za malo zdravijom alternativom. Potraga je bila uspješna, pronašli smo ledenu poslasticu u pravom smislu riječi; ribani led. Shaved ice je naziv za popularne slastice koje se rade od ribanog leda i slatkih voćnih sirupa, slične graniti. No, umjesto slastice od leda i šećera, sve su popularniji zdravi, voćni oblici ribanog leda. Ove je godine u fokusu Watermelon Shaved Ice, zamrznuta i naribana lubenica.
Ne samo da je ovo najzdravija slastica, već je toliko ukusna da je teško zaustaviti se! Ako vam se svidi ova poslastica, isprobajte i sladolede od lubenice i limete ili smoothie od lubenice.
Recept za Watermelon Shaved Ice
Sastojci:
- lubenica
- sok limete
- med/agavin sirup
Postupak:
- Lubenicu narežite na komade i očistite od koštica. Stavite ih u zamrzivač da se potpuno zalede.
- Ledene komade lubenice naribajte direktno u zdjelice za posluživanje, najbolje na sitniju stranu ribeža.
- Preko naribane lubenice prelijte sok od limete i
Foto: Instagram