Ovu obiteljsku vinariju na Plešivici treba posjetiti: imaju top lokaciju, nagrađivana vina i super ture

Nedjelja, 10. studenog 2024.

Na najvišim položajima Plešivice, na preko 400 metara nadmorske visine, okrenuti prema jugu, nalaze se vinogradi obitelji Ivančić. Ondje proizvode najfinije, vrhunsko grožđe, koje se zatim pomoću najnovije tehnologije, pretvara u vina i pjenušce. Vinarija Griffin ponosi se kvalitetom svojih vina, međunarodnim priznanjima koja su za njih dobili, baš kao i predivnim vođenim degustacijama koje održavaju u vinariji.

View this post on Instagram

Vinarija Griffin

Povijest vinarije seže u daleku 1773. godinu, od kada datira dokument pronađen na tavanu obiteljske kuće, u kojem obitelj Ivančić dobiva dozvolu za sadnju vinograda. Nekoliko godina ranije, 1759. godine, obitelj je dobila plemićku titulu od austrougarske carice Marije Terezije, a na grbu se nalazio grifin – upravo lik grifina danas je logo vinarije.

Vinarija Griffin od svojih početaka na prvo mjesto stavlja kvalitetu, pa su tako s vremenom postali prepoznatljivi po vrhunskim pjenušcima, svježim i odležanim vinima.

View this post on Instagram

Griffin vina

Njihova pjenušava vina; Griffin Zero, Griffin Brut, Griffin Rose i Griffin Dark Side, kompleksna su i bogata, a svako pruža drugačiji doživljaj. Griffin svježa vina voćna su, osvježavajuća i lagana, idealna za pijuckanje ljeti ili uz lagana jela. Proizvode Griffin Single Vineyard, Sauvignon Blanc i Ambassador Griffin, koji je najnoviji član obitelji Griffin, svježi, voćni i potpuno suhi rosé. Odležana vina jako su tražena među ljubiteljima vina radi složenijih profila okusa. u Griffinu rade Griffin Dark Side barrique i Chardonnay Sur lie.

Projekt Koraljna vina

Pjenušci Coral Griffin odležavaju na dnu Jadranskog mora na dubini većoj od 20 metara. Sazrijevanje u morskom vinskom podrumu traje duže od dvije godine. Pod utjecajem morskih struja i morskog života, bez doticaja sa svijetlom, vina dobivaju još bolje karakteristike dozrijevanja.

View this post on Instagram

Degustacije vina

Vinarija Griffin nalazi se nedaleko od Zagreba, u Jaski na Plešivici. Moguće ih je posjetiti u privatnom ili poslovnom angažmanu. Primaju minimalno 2 ljudi, a maksimalno grupe od 60 ljudi. Nova sala i zatvorena terasa idealna su lokacija za profesionalna okupljanja, a ako želite doći na degustaciju vina, nude nekoliko opcija.

Birati možete između osnovne degustacije koja traje 75 minuta, uključuje degustaciju 5 etiketa, expert degustacije u trajanju 150 minuta na kojoj se kuša 9 etiketa, te degustacije koraljnih vina. Posljednja opcija moguća je samo za grupe 6-10 ljudi, a uključuje kušanje premium i limited etiketa.

Za posjetitelje su otvoreni srijedom, petkom i subotom od 12:00 do 19:00. Vođene ture održavaju se u 13:00 i 16:00. Više o vinariji, vinima i degustacijama saznajte ovdje.