Tiramisu overnight oats i chia puding: Najpopularniji desert donosimo u obliku dva zdrava doručka

Baš kao što je pistacija trenutno najpopularnija namirnica na svijetu, pa su tako sva jela s dodatkom pistacije apsolutni hit na društvenim mrežama (i uživo), jednaku slavu ima i tiramisu.

Talijanski desert od biskvita, kave, kakaa i najfinije kreme sada se radi u obliku raznih jela i pića, pa smo tako već pisali o tiramisu palačinkama, tiramisu latteu, tiramisu Raffaellu i tiramisu espressu, kao i o lokalima s najboljim tiramisuom u Rimu i Manchesteru. Danas vam donosimo najzdraviji oblik tiramisua do sada- tiramisu overnight oats kao i recept za viralni tiramisu chia puding. 

Tiramisu overnight oats

Pobornici zdrave prehrane dobro su upoznati s trendy doručkom, zobenim pahuljicama koje se večer prije pripreme i stave u hladnjak. Overnight oats zapravo su obične zobene pahuljice pomiješane s mlijekom ili jogurtom te dodacima po želji. Nama je za oko zapela tiramisu verzija – u nastavku donosimo recept.

Sastojci:

• 1 cup sitnih zobenih pahuljica
• 1 cup grčkog ili kokosovog jogurta
• 1 cup mlijeka po izboru
• 3 žlice gorkog kakaa u prahu + za dekoraciju
• 1 žlica chia sjemenki
• 3 žlice espressa
• malo soli
• 1 žličica vanilija ekstrakta
• 2 žličice meda ili agavinog sirupa

Postupak:

• U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, kakao, chiu i sol.
• Dodajte espresso, mlijeko, med i vaniliju (pola količine meda i vanilije ostavite za kasnije)
• Pokrijte i ostavite u hladnjaku na nekoliko sati.
• Kako bi napravili zdravi “mascarpone”, pomiješajte grčki/kokosov jogurt i ostatak vanilije i meda i promiješajte.
• Izvadite zdjelu sa smjesom zobenih pahuljica iz frižidera. Pripremite dvije zdjelice ili staklenke.
• U svaku zdjelicu slažite red zobenih, red kreme. U svakoj bi porciji trebala biti po dva reda kreme i dva reda zobenih.
• Na vrhu neka bude “mascarpone” krema. Na nju pospite kakao prah kroz cjediljku.

Viralni tiramisu chia puding

Sastojci: 

(za jednu porciju)

• 30 g chia sjemenki
• 180 g visokoproteinskog jogurta
• 1/4 šalice (jedan espresso) kave
• 10 ml javorovog sirupa
• 5 g kakao praha

Priprema:

U srednje velikoj zdjeli ili staklenci pomiješaj chia sjemenke, visokoproteinski jogurt, kavu i javorov sirup. Dobro promiješaj kako bi chia sjemenke bile ravnomjerno raspoređene. Pokrij zdjelu ili staklenku i stavi u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći. Ovo omogućava chia sjemenkama da upiju tekućinu i zgusnu se u teksturu pudinga. Prije posluživanja, obilno pospi kakao prahom.

Foto: Instagram, Pexels, Unsplash