Godina se bliži kraju, a ovo su gastro trendovi koje je popularizirao TikTok tijekom 2024.

Društvena mreža TikTok je u posljednjih nekoliko godina nametnula brojne trendove koji su vidljivi u različitim aspektima, pa tako i u gastronomiji. Sjedinjujući sastojke koji se na prvu pomisao čine potpuno nespojivim, te uvodeći nove metode u proces pripreme standardnih jela, ovakvi trendovi vrlo brzo dobivaju status viralnih. Stoga iz dana u dan raste broj pojedinaca koji žele isprobati ovakve recepte, a reakcije su doista razne! Neki će se već nakon prvog zalogaja oduševiti, drugi će odlučiti da konkretno jelo više nikada ne pripreme. Upravo zato su ovaj put u našem fokusu gastro trendovi koje je TikTok popularizirao u 2024. godini.

Dubai Chocolate Bar

Ako imate TikTok, vjerojatno ste tijekom 2024. godine barem jednom naišli na recept za Dubai Chocolate Bar, a i mi smo pisali o njoj. U pitanju je recept za čokoladu koji sjedinjuje kadaif, pistaciju i čokoladu. Kao rezultat, dobiva se čokolada koja je ujedno hrskava i kremasta, a upravo zbog toga privukla je pažnju velikog broja korisnika ove aplikacije. Iako su s vremenom nastale različite varijacije, ova čokolada nastala je u slastičarnici FIX. S obzirom na to da se ona nalazi samo u Dubaiju, razlog zbog kojeg je ova poslastica dobila ime Dubai Chocolate Bar je jasan.

Crackle coffee

Crackle kava je u vrlo kratko vrijeme privukla pažnju velikog broja korisnika društvenih mreža. Njena tajna leži u kombinaciji zaleđene čokolade i velike količine leda. Pored toga, pojedini bi rekli da, ako se pripremi na ovaj način, kava ima bolji ukus. Također, njena glavna karakteristika je činjenica da – zbog zanimljivog i drugačijeg načina pripreme – ispijanje kave postaje zanimljivije. Upravo zato, predlažemo da već danas isprobate crackle coffee. Evo recepta na linku.

Tanghulu

Kada su u pitanju gastro trendovi koje je TikTok popularizirao tijekom 2024. godine, neophodno je pomenuti i tanghulu. Priprema ove tradicionalne kineske poslastice u čijem fokusu je voće ne oduzima više od pola sata, a pored voća po izboru potrebni su vam još šećer i voda. Riječ je o voću nabodenom na štapiće koje se umoči u rastopljeni šećer. Iako se za pripremu ovog movie snacka mogu koristiti – na primjer – mandarine, kivi, maline i grožđe, najčešće se koriste jagode.

Cucumber salad

Cucumber salad, odnosno salata od krastavaca, je u jednom periodu bila glavna tema ne samo na gastro strani TikTok-a, već i na čitavoj aplikaciji. Nju je popularizirao TikTok korisnik Logan Moffitt, a glavna prednost ovakve salate je to što u nju možete dodati bilo koje sastojke. Nakon što ste ih sjedinili u plastičnoj posudi, potrebno ju je zatvoriti pa sve sastojke dobro protresti. Čini se da su, zahvaljujući ovoj metodi, mnogi zavoljeli krastavce. Također, pojedini tvrde da su im – pripremljeni na ovaj način – krastavci postali omiljeno povrće.

Salata od lubenice s feta sirom

Tijekom ljeta nam je posebnu pažnju privukla i salata s lubenicom i feta sirom. Sadrži mali broj sastojaka – pored očiglednih koji se nalaze već u samom nazivu salate, neki od njih su i krastavci, ljubičasti luk, te listovi metvice. Također, ovisno o vašim preferencijama, u salatu se mogu dodati i sastojci kao što su avokado ili jagode, te začini poput kopra. Ovaj spoj nespojivog izazvao je različite komentare, ali se naglasak ipak najčešće stavljao na osvježavajući karakter ove salate.

*Članak je preuzet s Journal.rs

Foto: Instagram (@barbarakristoffersen)