Mjesto koje Pariz trenutno obožava: Svi žele posjetiti ovaj tek otvoreni restoran, znamo i zašto
Pariz, grad koji se smatra svjetskom prijestolnicom gastronomije, dobio je još jednu izuzetnu destinaciju za sve ljubitelje vrhunske hrane i elegancije – restoran Temple & Chapon. Smješten u živopisnom i povijesnom kvartu Le Marais, na križanju ulica Rue du Temple i Rue Chapon, ovaj restoran donosi dašak New Yorka u Pariz, spajajući parišku sofisticiranost s bezvremenskim šarmom njujorških restorana iz 1950-ih.
Temple & Chapon
Otvoren u ožujku 2025. godine, Temple & Chapon već privlači pažnju kako lokalnih gurmana, tako i znatiželjnih putnika. Koncept restorana osmislila je nagrađivana francuska chefica Mélanie Serre, poznata po svom umijeću da klasične recepte reinterpretira na suvremen i inovativan način.
Jelovnik restorana slavi tradiciju mesa i morskih plodova s naglaskom na premium sastojke i prezentaciju. Među zvijezdama jelovnika ističu se odležani porterhouse i T-bone odresci, kamenice Rockefeller, sočne crab cakes i neizostavni lobster roll, što sve skupa stvara atmosferu autentičnog njujorškog restorana usred Pariza.
Uređenje prostora
Prostor Temple & Chapon restorana jednako je impresivan kao i njegova kulinarska ponuda. Unutrašnjost potpisuje poznati pariški arhitekt Tristan Auer, dok je vizualni identitet oplemenjen umjetničkim intervencijama Clovisa Retifa. Visoki stakleni strop propušta obilje prirodne svjetlosti, a u kombinaciji s luksuznim detaljima od drveta i mesinga stvara ambijent koji spaja intimnost i eleganciju.
Restoran ima oko 100 sjedećih mjesta, što omogućava i organizaciju posebnih događanja i večera u privatnoj atmosferi.
Posebno poglavlje ovog restorana čini i American Bar, inspiriran legendarnim njujorškim koktel barovima sredine prošlog stoljeća, koji nudi pažljivo osmišljenu listu koktela s naglaskom na klasike i autorske kreacije. Bar i restoran dio su šireg koncepta hotela Experimental Marais koji stoji iza cijelog projekta i koji se nametnuo kao nova adresa za hedoniste u Parizu.
Temple & Chapon je mjesto koje reinterpretira klasične vrijednosti i podiže ih na novu razinu, stapajući vrhunsku gastronomiju s elegancijom i atmosferom koja poziva na opušteno, ali sofisticirano uživanje.
Foto: Instagram
