Sudar kultura i iznenađenje za vaše nepce – sushi pizza je ultimativni recept koji će probati svaki znatiželjni foodie koji podjednako uživa u čarima pizze i prepoznatljivom ukusu sushija.
Spisak namirnica i način pripreme pronađite u nastavku teksta.
Sastojci
Riža
- 2 šalice sushi riže
- 2 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice rižinog octa
- 2 žlice šećera
- 2 žlice soli
Sushi Roll Crust
- 1 list alge nori
- 2/3 šalice rižinog octa
- 3 trake krastavca
- 2 trake ahi tune
- 3 trake avokada
Topping
- losos
- ahi tuna
- avokado
- nori pahuljice
Priprema
Za početak – isprati rižu i staviti ga u lonac s vodom. Kuhati između 15 i 20 minuta, zatim ohladiti rižu i pomiješati ga s rižinim octom. Ostaviti da se osuši.
Sushi Pizza
Nasjeckati losos, tunu, avokado i nori pahuljice. Ostaviti po strani. Užu stranu lista nori alge premazati vodom, a zatim drugi list dodati na vrh i pritisnuti prstima kako bi se zalijepili. Staviti kuhanu sushi rižu, krastavac, avokado i tunu i saviti kao običan sushi. Nakon toga, pripremiti “koru” za pizzu. List nori alge izrezati u obliku trokuta (jednog komada pizze), premazati smjesom za pohanje i ispržiti kratko na vatri. Na bazu staviti sushi rižu, svježu tunu i losos, krastavac, avokado i pahuljice. U ulozi korice naći će se prethodno uvijen sushi.
Topping za sushi pizzu birate sami, a mi smo se danas odlučili za tunu i losos.
*Preuzeto sa Journal.rs.
Foto: Instagram
