Posljednjih godinu dana svjedočili smo raznim gastro trendovima koji su se pojavljivali po društvenim mrežama, od Dalgona kave, banana breada do feta paste. Zbog brzine i jednostavnosti pripreme svih tih recepata, nije teško zaključiti zašto su u kratkom roku postali toliko popularni i proširili se po internetu poput požara.
S obzirom da je većina svijeta još uvijek u nekoj vrsti lockdowna pa ljudi većinu vremena provode kod kuće, tako se svako malo pojavi neki novi viralni food trend koji vrijedi isprobati. Najnoviji je Sushi Bake, a u nastavku doznajte o čemu se radi.
Što je Sushi Bake?
Sushi – tradicionalno japansko jelo od riže i morskih algi, punjeno raznovrsnom ribom i povrćem – mnogima predstavlja omiljeni ručak s kojim se počaste s vremena na vrijeme. Poanta sushija je u sirovoj ribi pa što bi onda bio Bake Sushi i kako uopće – skuhati sushi?
Osnova ovog jela je California Roll, sushi koji je nastao na Zapadu, a radi se o uramaki sushiju koji se najčešće puni avokadom, krastavcima i rakovima.
Kada želite pripremiti Sushi Bake, zapravo sve te sastojke razdvojite i napravite složenac.
U vatrostalnu posudu prvo se slaže riža začinjena furikake posipom (aromatični suhi začin od aosa algi i hrskavih sjemenki sezama, inače jedan od omiljenih začina u japanskoj kuhinji). Zatim ide sloj nadjeva od morskih plodova preliven spicy majonezom pa još malo furikake posipa te na kraju još malo spicy majoneze i sriracha umaka. Složenac zapečete u pećnici i poslužite ga na komadima suhih morskih algi, uz dodatke po želji.
Koji sve sastojci su vam potrebni?
Baš kao i kod svih ostalih TikTok gastro trendova, ljepota Sushi Bakea je u tome što možete improvizirati. Osnovni princip je jednostavan – dakle, stavlja se riža, nadjev, začini i spicy majoneza, dok ostale sastojke stavljate po svom ukusu.
Svaki put kad ga iznova radite, možete eksperimentirati s drugim sastojcima. I dok je rakovo meso ključni sastojak California Roll sushija, u Sushi Bake možete staviti bilo koje druge plodove mora. Na internetu i društvenim mrežama pronaći ćete razne varijante s tunom, škampima, školjkama…
U nastavku donosimo nekoliko recepata s TikToka koje možete isprobati kod kuće ili vam mogu poslužiti kao inspiracija za neku vašu verziju Sushi Bakea.
@christy.cooks Sushi bake wrapped with seaweed recipe. ##sushibake ##asianfusion ##seaweed ##kewpie ##sushi ##easy ##easyrecipes ##crab ##creamcheese ##bakedsushirecipe
@joqnd Reply to @j0slyn hi here’s a quick recipe since a few ppl were asking for it !! there are many ways to make it tho 🙂 ##sushi ##sushibake ##fyp
@murphythetabbycat Sushi bake using canned tuna ##fyp ##cooking ##sushibake ##tuna
@theresa.leung Cooking w/ T? ##fyp ##foodislife ##foodie ##sushibake
Foto: Instagram @japessta.photo
