Prvi smo zavirili u novootvoreni koktel bar u Splitu koji nas podsjeća na kultna mjesta u New Yorku
Split – za mnoge jedan od najljepših gradova u Hrvatskoj i turistički dragulj dobio je novi koktel bar u koji smo odmah zavirili. Moramo priznati kako se splitska gastro scena posljednjih pet godina itekako razvila, a ovo se osobito odnosi na coffee i koktel barove koji mogu konkurirati poznatim svjetskim lokalima. Na ljeto smo pisali o top mjestima, a nedavno se otvorio i novi koktel bar koji morate uvrstiti u svoju večernju rutinu. Mnogi imaju predrasude prema koktelima s obzirom na staromodan način priprave istih, ali ovdje je riječ o profesionalnoj miksologiji i okusima koji vas neće ostaviti ravnodušnima. Sve detalje o novom baru donosimo u nastavku teksta.
String’s cocktail & guitar bar – moderni speakeasy koktel bar
String’s koktel bar smjestio se u samom centru grada Splita, preciznije na adresi Zagrebačka 1 pored kultnog splitskog parka Đardina. Vlasnici ga opisuju kao speakeasy bar koji neodoljivo asocira na tajne barove iz vremena američke prohibicije. Opuštena atmosfera, intiman interijer popraćen zagasitom rasvjetom i cool glazba su ono što možete očekivati kada ga posjetite. Osim toga, ponuda pića bazira se na programu koktela koji su rađeni naprednim tehnikama kao sto su mliječna klarifikacija, infuzija i fermentacija. U ponudi imaju i kultne klasike koji su pripremljeni prema visokim standardima.
Ovaj bar je namijenjen onima koji vole uživati u kvalitetnim koktelima i destilatima, ali i one koji nisu imali priliku probati koktele koji se izrađuju na takav način jer vjerujte nam, oduševit će vas.
Cozy bar za uživanje
Riječ je o baru u koji možete nakon posla doći sami i uživati u atmosferi, ali i s ekipom za vikend. Ako vas ide više predlažemo da uzmete različite koktele. Iza šanka će vas dočekati mlada barmenica Iva Vučko koja je nedavno diplomirala na akademiji Raise the Bar. Da biste odabrali koktel koji će vam se svidjeti, potrebno je barmenici reći koje okuse preferirate, a onda će ona izvesti vlastitu magiju i pripremiti vam piće koje će vas teleportirati u najbolje barove New Yorka. Mi smo ih s liste probali sve i nemamo favorita jer je svaki priča za sebe.
Vlasnici – barmeni s dugogošnjim iskustvom
Iza ovog projekat stoje poznata imena barske scene – Vice Damjanović, Frane Matulić i Anteo Ivanišević koji je vlasnik koktel bara Sistema. Iza njih je dugogodišnje iskustvo, a vlastiti bar san koji im se napokon ostvario. Uvijek podržavamo mlade i talentirane ljude, a ekipi koja stoji iza String’s bara želimo svu sreću. Bar će raditi cijelu godinu, a imat će i organizirane svirke u kojima ćete moći uživati u vrhunskoj glazbi. Ovaj bar možete posjetiti već večeras i uvjeriti se kako je riječ o konceptu koji će vas osvojiti.
Foto: Prosper Filipović
