Langouste (fine dining restoran chefa Marka Đerića u Beogradu) i Fleur de Sel (restoran chefa Nikole Stojakovića u Novom Slankamenu) prva su dva restorana u Srbiji koja su dobila Michelinove zvjezdice, stoga ovo priznanje od strane Michelin vodiča predstavlja veliki trenutak za srpsku ugostiteljsku scenu.
Ova prestižna oznaka, sinonim za beskompromisnu kvalitetu i kreativnost, potvrđuje da Beograd nije samo centar noćnog života, već i vrhunske kuhinje. Michelin zvjezdica predstavlja simbol posvećenosti, inovacije i perfekcije. Restoran koji je dobije mora ponuditi ne samo savršeno pripremljeno jelo, već i cjelokupno iskustvo koje inspirira i nadmašuje očekivanja.
Beogradski restorani koje krasi Michelinova zvjezdica – ali i preporuka
Ostani u korak
s trendovima
Prijavi se na Journal newsletter.
Kako se osvaja Michelin zvjezdica?
Osvajanje Michelinove zvjezdice podrazumijeva mnogo više od dobre hrane. Restorani poput Langoustea i Fleur de Sela dokazali su da mogu zadovoljiti najviše standarde. Fleur de Sel nalazi se u vinariji Atelje Vina Šapat, 60 kilometara udaljenoj od Beograda, dok ćete Langouste, pronaći u Beogradu. Svaki sada ima jednu zvjezdicu.
Njihove kuhinje osvajaju inovativnim tehnikama, sofisticiranim okusima i pažljivo odabranim namirnicama, dok usluga i atmosfera odišu vrhunskom elegancijom. Međutim, tu se izazovi ne završavaju. Jednom osvojena zvjezdica donosi ogromnu odgovornost. Inspektori redovno provjeravaju održava li restoran i dalje iste standarde, a svako odstupanje može značiti gubitak priznanja.
Langouste i Fleur de Sel sada su ambasadori beogradske i srpske kuhinje, dok je njihova zvijezda osvijetlila put i ostalim restoranima u Srbiji. Ovo priznanje ne doprinosi samo njihovoj reputaciji, već i pozicioniranju Beograda kao gastro destinacije. Uz njih, 25 restorana iz Beograda dobilo je preporuku Michelin vodiča, čime se dodatno ističe bogatstvo i raznolikost lokalne gastronomske ponude.
*Članak je preuzet s Journal.rs
Foto: Instagram (@michelinguide, @langousterestoran, @ateljevinasapat)
