Uskoro počinje Špancir Burger Festival, a mi imamo sve detalje o hrani, piću i glazbi koja vas očekuje

Srijeda, 14. kolovoza 2024.

Prostrani Kapucinski trg i ove će godine biti dom Špancir Burger Festivalu gdje će posjetitelje dočekati prepoznatljive kućice koje tvore jedinstvenu gurmansku oazu. Nakon Dubrovnika, Bjelovara, Zadra i Omiša, slavni Burger Festival prije povratka u Zagreb svoju će ljetnu turneju okruniti na Špancirfestu u Varaždinu gdje će svi šetači i gurmani, Varaždinci i svi gosti najpoznatijeg uličnog festivala u Hrvatskoj moći od 23. kolovoza do 01. rujna uživati u neodoljivim delicijama koje će im spremati Chef’s burger by Ivan Pažanin, Institut za burgere by Mate Janković, Škartoc Ljubavi, Beg’s Plant Based i Thai Thai Streetfood.

Uz nadasve originalne i slasne burgere sjajno idu ledeno pivo, vrhunska vina, domaće rakije i bogat izbor bezalkoholnih pića u kojima će posjetitelji moći uživati na Centralnom baru, dok će svi ljubitelji vrhunskih autorskih koktela doći na svoje posjetom Ginglebells kućici koja u ponudi ima čak 23 koktela, a za Varaždin izdvajaju svoje ljetne hitove: Basil Smash, Yuzu Collins, Pornstar Martini, Cold Brew Martini i Passionfruit Mojito.

Adresa za cijelu obitelj

Za odličnu atmosferu i svakodnevni glazbeni program pobrinuo se Ozren Kanceljak te okupio vrhunske DJ-eve koji će svake večeri nastupati od 19:00 sati i garantirano rasplesati špancirere svih uzrasta. Festival će u petak otvoriti Cro Dance Party i DJ Xxxtended, u subotu Mr. Melody poziva – Hajde da ludujemo ove noći, DJ Kanca u nedjelju nastupa s programom Gloria, a vraća nam se i DJ Robert Mareković koji u ponedjeljak donosi Twist and Shout. Uslijedit će DJ Marin Bukljač i DJ Sladoled, a festival će zatvoriti izvrstan nastup iskusnog DJ-a Kance.

Usto, Špancir Burger Festival i ove će godine biti bajkovita adresa za cijelu obitelj. Najmlađi će šetači baš kao i lani do mile volje uživati u atraktivnoj Zagi Kids zoni s brojnim maštovitim sadržajima i aktivnostima. Očekuju ih tako veliki bazen s dječjim pedalinama, trampolin, dva bungee trampolina te tri napuhanca s vertikalnim penjanjem za različite uzraste, počevši već s mališanima od dvije godine na više. Cijelo vrijeme boravka u Kids zoni mališani će biti pod budnim i stručnim nadzorom animatora što roditeljima pruža mogućnost opuštenog druženja i uživanja u gurmanskoj ponudi Špancir Burger Festivala.

DJ Robert Mareković

Škartoc ljubavi

A tamo će ih i ove godine dočekati nenadmašne kreacije prošlogodišnjih debitanata Špancirfesta, chefova Mate Jankovića i Ivana Pažanina. Slasni i slavni burgeri kao što su Jankovićev Bacon Jalapeño ili Pažaninova Crispy Kapula već su s razlogom stekli vojske obožavatelja diljem Hrvatske. Spravljaju ih od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja, domaćim umacima i u autorskim kombinacijama koje ne prestaju oduševljavati posjetitelje. Specijalno za Varaždin obojica spremaju i novitete kojima će bez imalo sumnje opet osvojiti brojna nepca.

Na Kapucinskom trgu treću godinu zaredom širit će se zamamni mirisi i iz Škartoca ljubavi, prvog međimurskog street fooda na kotačima. Nakon što su lani apsolutno oduševljenje izazvali burgerom “Čupavi Zagorec”, ove godine ljubav šire kroz svojih pet jedinstvenih kreacija simpatičnih naziva: Šumski Fakin, Škartoc Burger, Fanko Čuča 2.0, Špekasti Dimsi i Vegano burger.

Škartoc ljubavi na Burger Festivalu

Beg’s Burger

Zanimljivo je da Šumskog Fakina, Škartoc i Špekastog Dimsija rade s 200 grama mesa mladog bika, Fanko Čuču od prženog pilećeg filea, a Vegano sadrži 150-gramski burger od cikle, kremu od graška, marinirano povrće i lisnatu salatu.“I ove godine dolazimo na kotačima na Špancirfest, očekujemo vas s dobrom zabavom, zafrkancijom i obiljem mesine. Ak’ nas još niste upoznali, prikolica s najviše Ljubavi vas čeka”, poručuju iz Škartoca ljubavi gdje će, već možemo predvidjeti, poseban hit festivala biti upravo Šumski Fakin u kojem mesu mladog bika društvo pravi umak od krem sireva, lisnata salatica, rajčica te karamelizirane gljive i luk.

Da burgeri mogu izgledati i imati okus po mesu a da su u cijelosti napravljeni od namirnica biljnog porijekla i ove će godine u Varaždinu majstorski pokazati gastro inovator Eduard Beg koji svojim jedinstvenim kreacijama uvijek izaziva oduševljenje, a pozvani su ih kušati svi, bilo da ste vegan, vegetarijanac, fleksitarijanac ili zagriženi ljubitelj mesa. Ovi sočni i slasni Plant Based burgeri će vas nahraniti bez osjećaja umora ili težine, a moći ćete birati između Beg’s Trufflera koji je oduševio publiku u Omišu, Beg’s Cheese Burgera kojeg obožavaju posjetitelji diljem Hrvatske i hita ljeta – Beg’s Chicky Burgera koji u plant based pecivu sadrži Amaze mariniranu piletinu, Greenvie gouda sir, Tzatziki umak, svježi krastavac i Iceberg salatu.

Eduard Beg_Beg's Plant Based

Crispy kapula by Ivan Pažanin

Mate Janković na Burger Festivalu

Egzotični okusi

Posebnu pak atrakciju svim špancirerima koji vole egzotične okuse donose ovogodišnji debitanti u Varaždinu, zagrebački Thai Thai Streetfood, koji na čak dvije lokacije u metropoli nudi autentične tajlandske okuse u jelima koje spremaju vrsne kuharice iz Tajlanda. Na ovogodišnjem izdanju Špancir Burger Festivala predstavit će svoj Tom Yum juneći burger koji donosi lagan i osvježavajući, karakterističan tajlandski okus, zatim Pulled Pork sendvič koji osvaja kombinacijom slatkoće chutneyja i azijske coleslaw salate, a u ponudi će imati i svoje najprodavanije jelo, izdašni Pad Thai s prženim rezancima koje savršeno uravnotežuje pikantne okuse s daškom slatkoće. Egzotičnoj paleti pridružuje se i njihov originalni sladoled, tako da će i slatkoljupci doći na svoje.

Omiljeni street food

Za ljubitelje slastica organizatori spremaju i posebna iznenađenja koja još ne smijemo otkrivati, ali garantiraju da će svi uzrasti njima biti oduševljeni. Kako ističu svi chefovi i organizatori, treće po redu izdanje Špancir Burger Festivala nova je prilika svim stanovnicima i gostima Varaždina i Špancirfesta osobno iskusiti zašto je ovaj festival najomiljeniji među ljubiteljima vrhunskog street fooda, te rekorder po posjećenosti u cijeloj regiji. Uz ove neodoljive pozivnice istinskih gurmanskih virtuoza, svim Špancirerima želimo odličnu zabavu i uživanje u bogatom programu 26. Špancirfesta uz redovito zaustavljanje na Kapucinskom trgu, gdje će i sami već s prvim zalogajima otkriti zašto baš o ovim burgerima svi pričaju u superlativima.