Napitak koji ćemo u nadolazećim mjesecima viđati na svakom koraku, gastro entuzijasti pretvorili su u ultimativnu ljetnu verziju. Vruća čokolada osvanula je u novom ruhu i to onom smrznutom. S obzirom na to da će bablje ljeto potrajati, barem tako govore vremenske prognoze, čokoladni napitak nećemo ispuštati iz ruke. Teksturom podsjeća na frape, priprema se kao vruća čokolada, a podsjeća na desert.
Nauživali smo se sladoleda i ledenih smoothieja, a kako se opraštamo od ljeta i polako ulazimo u novu sezonu istražujemo okuse koji će poslužiti kao uvertira u hladne mjesece. Svi oni koji imaju potrebu za nečim slatkim nakon ručka ili jednostavno ne mogu zamisliti dan bez čokolade ovaj recept dolazi u pravo vrijeme. Poslužite ju u staklenim čašicama i dekorirajte po želji kao savršenu poslasticu za druženje s prijatelja.
Smrznuta vruća čokolada
Sastojci za čokoladu:
- 200g tamne čokolade za kuhanje
- 400ml punomasnog mlijeka
- 1 žličica cimeta
- 3 šalice leda
- 200g sladoleda od vanilije
** čokoladne mrvice, bademi, preljev
Sastojci za šlag:
- 120ml vrhnja za šlag
- 1 žlica šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Upute:
Na srednje jakoj vatri kuhajte jednu šalicu mlijeka dok ne zavrije pa ubacite čokoladu za kuhanje i cimet uz neprestano miješanje. Ostavite da se ohladi 10ak minuta. Dodajte ostatak mlijeka pa sve sipajte u blender s ledom i izmiksajte do kremaste teksture. U međuvremenu mikserom pripremite šlag koji ćete staviti na vrh svake čaše i po želji posipati čokoladnim mrvicama, blanširanim bademima i preljevom.
Foto: Instagram
