Jeste li znali da od datulja možete napraviti karamelu – i da vam za to trebaju 3 sastojka?

Datulje se u posljednje vrijeme često spominju kao važna (i zdrava) namirnica u pripremi viralnih slastica. Datulje s maslacem od kikirikija i torta od datulja samo su neke od mnogih, a sada na tu listu dodajemo još jedan recept u kojem su datulje glavne zvijezde. Naime, jeste li znali da se od datulja može napraviti i slana karamela? Ako je vaš odgovor na to pitanje ne – u nastavku donosimo jednostavan recept koji bi vas mogao zanimati. Uz vrlo malo truda – i za svega nekoliko minuta, zdrava karamela je spremna!

How to: Slana karamela od datulja

U pripremi ove healthy poslastice vodimo se kombinacijom recepata koje smo pronašli na TikTok profilima @moribyan i @that.veganbabe. Naime, razlika je u tome što se u jednom koristi mlijeko, a u drugom voda. Na vama je da odlučite koju varijantu želite isprobati. S obzirom na to da su ostali koraci u pripremi identični, sasvim je svejedno.

Također, ovisno o tome koju količinu karamele želite napraviti, koristite manje ili više datulja. Na samom kraju donosimo i ideje za serviranje ove karamele koja će vam postati novi omiljen dodatak jelima.

Sastojci

• datulje
• mlijeko
• sol
• *opcionalno: žličica ekstrakta vanilije

Priprema

Slana karamela od datulja je podjednako jednostavna koliko i ukusna, a za njenu pripremu potrebno je manje od pola sata. No, za početak je potrebno da pažljivo očistite datulje i potopite ih u toploj vodi. Nakon tri sata, ocijedite ih i stavite u blender. Dodajte malo mlijeka i prstohvat soli, te upalite blender. Nakon nekoliko minuta, datulje će dobiti glatku i kremastu teksturu. Kada ste zadovoljni rezultatom, slanu karamelu stavite u staklenu posudu.

Kada je u pitanju serviranje, slana karamela može se konzumirati uz različite namirnice. No, predlažemo da isprobate basic kombinacije kao što su karamela uz svježu jabuku, slane perece, sladoled, palačinke ili kokice. Ona se idealno slaže sa slatkim jelima, ali i slanim grickalicama, a upravo to je čini slatkišem koji treba isprobate i u homemade verziji.

Preuzeto s journal.rs

Foto: TikTok, Instagram, Unsplash