Prvi vjesnik ljeta, mnogima omiljenog godišnjeg doba, bez sumnje je sladoled. Vrući dani koji su pred nama savršena su inspiracija za eksperimentiranje s osvježavajućim i neobičnim okusima ovog kralja slastica koji tako dobro pristaje prvom ljetnom mjesecu u godini.
Brojni ljudi iz svih krajeva svijeta naglasit će kako im je baš sladoled omiljena poslastica još iz djetinjstva, bilo da je riječ o bogatim, kremastima izdanjima ili laganim, vodenkastim, prozračnim ili voćnim varijantama ovog hladnog slatkiša. A nerijetko čujemo kako je romaničarima upravo sladoled argument kojim dokazuju da uistinu postoji ljubav na prvi pogled. I stvarno, postoji li išta ljepše i vedrije od dječjeg pogleda upućenog sladoledu? Ta ljubav ostaje i opstaje tijekom cijelog života.
Sladoled je puno više od deserta, zar ne?
Sladoled je zapravo puno više od deserta. Uz njega slavimo, tugujemo i maštamo. Nekako je to odnos sličan prijateljstvu, i to onom s najboljim prijateljem.
Još je u Antičkom Rimu dokaz pravog raskošnog osvježenja bio upravo sladoled u izdanju kojega danas poznajemo kao sorbet, što je bila i omiljena ljetna delicija poznatog gurmana, cara Nerona. Riječ je o smrznutom voću pomiješanom s prirodnim sokovima kojemu malo tko odoli za vrijeme ljetnih žega.
Spoj alkohola i sladoleda za savršene ljetne zabave
Kada su ljetna druženja u pitanju, onda je kombinacija sladoleda s omiljenim alkoholnim pićima dodatna doza elegantnog uživanja. Ovakav spoj jamči vrhunski užitak i sve je češće na ponudi ljetnih zabava. Važno je da potpuno zaboravite na uobičajeni način slaganja jelovnika i u svoju ponudu uvrstite ove slasne i beskrajno zabavne delicije. Najelitnije svjetske slastičarnice koje u svojoj ponudi imaju ovakve sladolede možete dovesti i u svoj dom. I dodati im dašak vlastite osobnosti.
Poigrajte se omiljenim okusima i pićima i stvorite vrhunske deserte u kojima će uživati svi vaši prijatelji. Ukoliko ste obožavatelji profinjenog okusa šampanjca i pjenušavih mjehurića, odličan izbor je kombinirati jagode uz ovo piće. Možete se poslužiti i kalupima za sladoled kako bi vaš alkoholni desert bio još uzbudljiviji.
Kućni strojevi za izradu sladoleda otvaraju čitavu lepezu mogućnosti kada je slasno eksperimentiranje u pitanju. Tu možete pustiti mašti na volju i kombinirati punomasne mliječne kreme s alkoholnim pićima koja su pravi začin za ljetna okupljanja.
Višnje i bourbon za uživanje
Mogućnosti kombiniranja su razne, od Pina Colade do votke. Nama je jedan od omiljenih je pravi ljetni okus s višnjama i bourbonom.
- šalica višanja bez koštica
- 2 jaja
- pola šalice šećera
- 3 šalice mlijeka
- šalica javorovog sirupa
- 2 žličice bourbona
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
Ugrijte šalicu mlijeka. Umiksajte žumanjke i šećer dok ne dobijete pjenastu masu u koju ulijete zagrijano mlijeko. Bourbon dodajte malo kasnije kako bi se jače osjetio. Miješajte masu na laganoj vatri i kroz gusto cjedilo ulijte u drugu posudu. Ostatak mlijeka, ekstrakt vanilije i bourbon umiješajte. Sve zajedno ohladite u hladnjaku oko 2 sata. Ubacite višnje na kraju i uživajte.
Gin tonic sladoled
Gin i tonik omiljeno je ljetno piće pa je logično da se upravo ovaj jednostavni koktel nađe i u ulozi sladoleda.
- šalica šećera
- sok od pola limuna
- 3 žlice gina
- 125 ml tonica
- 600 ml grčkog jogurta
Sve sastojke miješajte na laganoj vatri, a kada se rastopi šećer, u smjesu ubacite omiljeni sladoled. Miješajte dok ne postignete gustu smjesu i ubacite grčki jogurt. Poslasticu zamrznite na minimalno 4 sata.
Tekst: Dijana Ljubanović
Foto: Instagram, Unsplash
