Kava, zen, samo moj užitak, mir, tišina, moje vrijeme…
Taj miris koji razbuđuje, koji pobuđuje žudnju za okusom koji osjećamo u ustima i prije nego otpijemo prvi gutljaj. Taj već ritualni pristup pripremanju u kojem želimo sami uživati. Tih nekoliko minuta samo našeg mira i tako potrebne tišine. Taj mali (opravdano) sebični trenutak koji je samo naš…
U vremenu užurbanih i prepunjenih dnevnih rasporeda, svi se trudimo imati svoj mali ritual uživanja u kavi. U rano jutro, dok još svi spavaju. U tišini, dok se miris svježe pripremljene kave širi kuhinjom. Ili na poslu, kad dojurimo još sneni i prije nego krenemo u dnevne borbe i prelistavanje mailova. U tišini zajedničke kuhinje. U nekom, samo našem, zenu koji vraća energiju.
Pa, bez obzira koji stil uživanja njegujete, izgleda da nam je svima jedno zajedničko – prva se kava uživa u tišini. Zato kava koju pijemo mora biti savršena. Okusom i mirisom.
Kako pronaći savršenu kavu za sebe?
Nisu sve kave iste. A najčešće ju odabiremo prema finom okusu i mirisu, prema kremastoj teksturi i gustoći pjene koja okrunjuje šalicu. No, ako uzmete samo malo više vremena i koncentrirate se na sastojke i zemlju porijekla, možete otvoriti potpuno nova vrata uživanja u uvijek savršenoj kavi. Pa, evo što trebate tražiti u kvalitetnoj kavi.
- Tražite 100% Arabica kavu.
Arabica je najstarija i najpopularnija vrsta kave koja raste na nadmorskim visinama od 1500 do 1800 metara. Na tim visinama temperature su blaže i ujednačenije, pa biljka ima više vremena razviti sve svoje arome, a njezin udio aromatičnih ulja znatno je viši. Ili jednostavnije, na što višoj visini raste, kava je bolja. Arabica daje zrno od kojeg se može dobiti kava vrlo visoke kvalitete, uz blagu i aromatičnu jačinu koja se može dodatno obogatiti okusima.
- Tražite 100% organsku kavu
Organska kava uzgojena je na prirodan način poštujući okoliš i biološki uzgoj bez umjetnih gnojiva i ostalih štetnih kemikalija. A da bi se pojedina kava mogla zvati organskom, mora proći strogi postupak certifikacije kojim se provjeravaju sve faze proizvodnje, od sadnje do šalice.
Organska kava je zato često skuplja jer je za njenu proizvodnju potrebno mnogo intenzivnog rada, a na tržište dolazi u razmjerno malim količinama. Zato, napravite uslugu svojim okusnim pupoljcima i potražite zdravu, njegovanu kavu koja će goditi vašem organizmu.
View this post on Instagram
- Tražite single-origin kavu
Single-origin kave dolaze iz uzgoja unutar jednog i poznatog zemljopisnog područja, a ne miješanjem različitih podrijetla i sorta zrna kave. Takva kava ima specifičan, prepoznatljiv okus koji je rezultat regije i klimatskih uvjeta u kojima je kava uzgajana.
Sve što želite u jednoj kavi
Ako vam ovo zvuči kao odličan filter za odabir kvalitetne kave, onda će vas NESCAFÉ Dolce Gusto single-origin kave oduševiti. A svaka će vas šalica uvijek iznova odvesti u zemlju njezinog porijekla.
NDG HONDURAS osvojit će vas finim espressom oplemenjenim notama meda, crne čokolade i slada. NDG COLOMBIA će vas oduševiti nježnim lungom pomiješanim s tek notom prženog badema i muškatnog oraščića. A uz NDG PERU uživat ćete u intenzivnoj aromi espressa s notama drveta, sladića, finog ružičastog papra i pupoljaka crnog ribiza.
Foto: Unsplash, Instagram, Nescafe Dolce Gusto
