Omiljeno piće na plaži, opuštajuće osvježenje na druženju ili najbolji prijatelj nakon stresnog dana, sve su to kokteli. Mješavina najmanje dva različita pića, alkohola ili soka, sirupa, leda, začina, što god vam paše. Miješati se može svašta, ali rijetki postanu klasici kojima se uvijek vraćamo.
Kokteli se piju još od 19. stoljeća, a u početku su se servirali u velikim posudama. Kombinirali su se onda vrući destilati, šećer, limun i razni biteri i začini. Danas se razvija cijela filozofija miksologije, a napraviti dobar i unikatan koktel postala je umjetnost. Moderna vremena nose i moderne koktele, trendovi dolaze i odlaze, a mi vam donosimo retro klasike u svijetu koktela u kojima ćete uživati, bilo da ste iskusni poznavatelj koktela ili usputni ljubitelj ovih šarenih pića.
Old Fashioned
Ovaj klasik postoji već stoljećima s razlogom. Jednostavan spoj viskija, Angostura biljnog likera, šećera i naranče. Agnostura se miješa s kockom šećera i soda vodom, a zatim se dodaju viski i naranča za dekoraciju. Ovaj klasik ima niz modernih verzija, a često se kombinira s klinčićem i drugim sezonskim začinima kako bi se pretvorio u pravo zimsko piće.
Klasični Gin Fizz
Gin Fizz je savršen za tople dane, osvježavajuć i pjenast. Svoju popularnost dobio je još početkom 20. stoljeća u New Orleansu. Gin, sok od limuna, soda i bjelanjak, sastojci su koje smiksate u šejkeru i uživate u bijelom klasiku. Kako biste doživjeli puninu okusa i teksture gin fizza, poslužite ga u visokoj čaši.
Retro kokteli s pjenušcem
Posljednjih nekoliko godina na velika vrata se vraćaju kokteli s pjenušcima i šampanjcima. Razni spritzeri od samih početaka miksologije se pripremaju i idealni su piće za svako doba godine. Kokteli s pjenušcima nekad su bili popularna “brunch” pića. Jedan od najpopularnijih Spritzeva je i French 75. Kombinacija gina, pjenušca, sirupa i limunovog soka, inspirirana je snažnim francuskim 75-milimetarskim topom koji se koristio u Prvom svjetskom ratu.
Cosmopolitan
Svi znamo za kultnu Carrie iz Sex i Grada i za njen omiljeni koktel, Cosmo. Popularan je bio daleko prije same serije, a navodno je nastao kada je jedan barmen u Minneapolisu pokušao dobiti telefonski broj dvije dame za šankom i smiksao ovaj tada originalni koktel. Ovaj bezvremenski klasik iz 80-ih ima nekoliko varijacija, ali standarda kombinacija uključuje votku, liker od naranče, sok od brusnice i svježe iscijeđeni limetin sok.
Gimlet
Umjesto klasičnog gin tonika, kojeg godinama obožavamo, na našoj listi našao se jedan retro klasik, kiselkasti gimlet. Gin i limeta su svojevrsna terapija za pojačati unos vitamina C. Ovaj koktel su proslavili britanski pomorci još u 19. stoljeću, kada su liječili skorbut kombinacijom citrusa i gina.
Manhattan
Mjesto nastanka, dakako, kultni Manhattan Club. Vermouth, viski, led i bitter osnova su ovog klasika, a na samom kraju se dodaje višnja za slatko-kiseli okus. Ovaj koktel vratiti će vas u neka davna vremena Amerike kakva je nekad bila.
Daiquiri
Kubanski koktel baziran, naravno, na rumu. Još se početkom 20. stoljeća služio posebnim gostima, a navodno ga je nešto kasnio volio i predsjednik J.F. Kennedy. Kubanski rum, sok od limete, led i naravno šećerni sirup osnova su ovog koktela, a može se probati i u drugim varijacijama, recimo sa smiksanim jagodama.
Margarita
Jedan od najpopularnijih koktela u Americi, pogotovo na djevojačkim zabavama. Porijeklom je iz Meksika,a baza je naravno tekila. Varijacije su beskonačne, od dodatka jagode, manga, borovnica, bezalkoholno, zdravo, zamrznuto, bez leda, što god možete zamisliti. Recept je jednostavan, tekila, liker od naranče, sok od limete i sol za rub čaše za potpuni doživljaj. Uzmite šejker, napravite Margaritu i prepustite se zabavi.
