Mnogi će se složiti da je kava puno više od samo toplog napitka za buđenje. Kofeinska doza u zimskoj varijanti pruža sve što nam treba u hladnim danima već u prvom gutljaju. Posljednjih nekoliko godina veliki hype nastao je oko sezonskih verzija kave poput one s bundevom, cimetom, karamelom i čokoladom. Zimske kave u blagdanskom ruhu već su počele puniti naše feedove na Instagramu. Neodoljive šalice čak će i one koji baš ne piju kavu natjerati da kušaju fine arome iz zimskog asortimana. S obzirom na to da je pad temperature napokon stigao, vrijeme je za neke nove okuse koji će nas grijati ove sezone. Nadolazeći blagdani, nadamo se, uz snježni pokrivač idealni su za opuštanje u atmosferi doma i ispijanju zimske kave koja će začiniti bezbrižne dane.
Zimske kave za preživjeti tjedan
Ponedjeljak je, nerijetko, proglašen najomraženijim danom u tjednu. Osim što vikend traje prekratko, početak tjedna obilježen je užurbanim tempom kojeg treba uhvatiti i ostati usredotočen. U tome je najbolji saveznik topla šalica zimske kave. Kavoljupci diljem svijeta u ovom napitku uživaju tijekom cijele godine. Različite vrste i načini pripreme ovise o zemlji i kulturi, ali neke inačice proširile su se zahvaljujući internetu do svih krajeva svijeta. Tako kava postaje svojevrsni lifestyle, a ispijanje kave pravi ritual. Zimske kave koje će vas razbuditi, oraspoložiti, fokusirati i provesti kroz tjedan dolaze u finim okusima blagdana, a recepte potražite u nastavku.
Cozy latte s kardamomom
Sastojci za bazu:
- 2 šalice mlijeka po izboru
- 1/3 šalice kokosove kreme iz limenke
- 1/3 žličice đumbira
- 1/4 žličice cimeta
- 1/2 žličice kardamoma
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 sjemenke klinčića
- 1/8 žličice papra
- 2 žlice meda
Sastojci za kofein: ( izaberite jednu opciju)
- 3 vrećice crnog čaja u 1/4 šalice vode
- 2 šalice jake crne kuhane kave
- 2 šalice espressa
Upute:
U lonac s neprianjajućim dnom stavite sve bazne sastojke i na srednjoj vatri ostavite barem 15 minuta. Kada zavrije umiješajte kofeinsku bazu po želji, procijedite i poslužite. Za verziju koju će obožavati i klinci, izostavite kofeinske sastojke.
Pepermint latte
Sastojci:
- 2 šalice espressa ili 1 šalica jake crne kave
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 1 žlica sirupa od mente ili arome
- 2 reda čokolade s mentom
** šlag, čokoladne mrvice
Upute:
Skujate kavu (idealno u french pressu kako bi izbjegli talog ili iz aparata). U lončiću zagrijati mlijeko dok ne zavrije te dodati mentu i čokoladu da se rastopi. Maknuti s vatre i umiješati kavu (filtriranu od taloga ako ste kuhali u džezvi). Poslužite sa šlagom i posipajte čokoladnim mrvicama.
Foto: Instagram
