Ako želite posebno zasladiti svoja jutra, a veliki ste kavoljubac, svakako isprobajte novi ljetni trend – iced banana date latte, napitak s bananom i datuljama. Društvene mreže ovog su ljeta prepune videa s ovim receptom. Njegova je prednost što se priprema brzo, nema puno sastojaka te vam ne trebaju dodatna sladila zbog voća kojeg ćete u njega ubaciti. Banana će napitak učiniti hranjivim, a datulje vam pružiti potrebna vlakna i izvrstan okus karamele. Ovaj je napitak savršen za doručak, ali i kao popodnevni snack ili potrebno osvježenje nakon treninga.
Priprema u tri minute
Za pripremu iskoristite jednu zrelu, svježu bananu. Imajte na umu da kako banana postaje sve zrelija i počinje dobivati smeđe točkice, u njoj se znatno povećava razina šećera. Možete koristiti smrznutu bananu: zrele banane narežite na komade i stavite ih u zamrzivač kako biste ih koristili u svojim receptima i pićima. Bit će vam potrebna i jedna doza espressa, životinjsko ili biljno mlijeko koje volite te jedna datulja iz koje ste izvadili košticu. Datulje možete staviti i u toplu vodu na pola sata da omekšaju, lakše će se blendati. Ako nemate ovo supervoće, iskoristite javorov sirup ili neko drugo sladilo po želji.
Glatka i pjenasta struktura
Navedene sastojke ubacite u blender uz nekoliko kockica leda kako bi od toplog espressa dobili osvježavajući ljetni napitak. Miksajte dvije do tri minute, dok se svi komadići datulja ne raspadnu. Ako to vaš blender ne može učiniti, upotrijebite sito za uklanjanje zrnastih dijelova.
Rezultat bi trebao biti izuzetno gladak i pjenast latte, guste strukture kojeg potom možete ukrasiti kriškama banane i datuljama. Ukoliko, pak, želite ‘pojačati’ iced latte i dobiti kofeinski boost i doručak u jednom, u blender možete dodati žlicu zobenih pahuljica i badema te tako dobiti ukusan smoothie.
U nastavku možete pogledati i video, kako iced latte s bananom i datuljama pripremaju u popularnom američkom lancu Matto Espresso:
Foto: Pexels, Unsplash
