Sezona krafni je službeno započela, a iako ih u zagrebačkom gastro konceptu Proof 33 nude cijele godine, odnedavno ovdje možete isprobati i nove okuse. Mala proizvodnja s jedinstvenim street food receptima iza koje stoji dobro poznata ekipa mladih gastro kreativaca, poznata je po slanim i slatkim delicijama, pa čim su na društvenim mrežama objavili novitete, zaputili smo se u Ilicu 33 i isprobali ih!
Dva nova okusa punjenja
Klasični okusi krafni (marelica, čokolada, vanilija, jagoda…) s potpisom gastro blogerice Janje Benić, poznatije kao Janjolinka, i dalje su u ponudi, a upotpunjavaju ih dva nova: vanilija, limun i papar te apple Jack Daniel’s koje je osmislio Tomislav Marković, javnosti poznat i kao sudionik Masterchefa 2021. godine.
Ideja nam je da svako malo izbacujemo specijalne okuse koji će u ponudi biti sve do travnja. Ljudi u Proofu 33, naravno, kupuju krafne tijekom čitave godine, ali posebno u ovom periodu, kada ih napravimo preko 600 u jednom danu. Prošle godine u vrijeme karnevala, u jednom smo danu ispekli čak 1300 krafni, rekao nam je Tomislav.
18 + krafnica
U sklopu Adventa na Zrinjevcu ostvarili su suradnju sa zagrebačkim cocktail barom Art of Bar i osmislili Baš cool pitu koja je sadržavala chantilly kremu s Apple Jack Daniel’som i grožđicama infuziranim viskijem pa su znanje o destilatima i alkoholu u slasticama odlučili prenijeti i na krafne. Tako je nastala krafna s punjenjem Granny Smith jabuke, cimeta, anisa, komorača uz dodatak chantilly kreme s Jack Daniel’som. U Proofu 33 zovu je još i 18+ krafnom, a okusi u njoj savršeno su izbalansirani i definitivno je jedna od najkreativnijih i najukusnijih koju trenutno imate priliku probati u Zagrebu.
