Dolaskom dužih i toplijih dana, sve više vremena želimo provoditi u prirodi, pa tako i sva druženja s prijateljima i obitelji selimo u parkove, šume i na livade. U pravoj proljetnoj atmosferi, okruženi zelenilom, ove godine ćemo uživati na još posebniji način. Koncept koji će u nadolazećim danima postati apsolutni hit je brunch piknik. U nastavku donosimo najvažnije savjete kako bi vaše brunch druženje u prirodi ovog proljeća bilo na nivou i razveselilo sve prisutne.
Što ponijeti na brunch u prirodi?
Prvi sunčani dani mnoge su već odvukli do najbližih parkova i livada, a ovog će proljeća upravo brunch u prirodi biti “thing to do“. Klasični piknici i dalje su aktivnost u kojoj uživamo, no odlučili smo ih podići na novi, uzbudljiviji nivo.
Piknik u obliku bruncha znači otprilike ovo: prijepodnevno druženje u prirodi, na svježem zraku, ukusna hrana te neizostavan pjenušac.
Kako bi vaš brunch meni bio potpun, važno je da na njemu bude i slanih i slatkih opcija. Predlažemo da brunch započnete jednostavnim sendvičima ili tortiljama s avokadom, feta sirom i dimljenim lososom, za koje vam donosimo kratki recept. U slani menu uključite domaći quiche -pripremite ga u mesnoj verziji s piletinom ili špekom ili u povrtnoj verziji s paprikama, tikvicama i mladim lukom.
Brzi recept za sendvič s avokadom, dimljenim lososom i feta sirom
- Pripremite kruh za sendvič ili tortilje po izboru
- Napravite avokado namaz: pomiješajte avokado, maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar
- Na kruh/tortilju namažite avokado namaz, složite dimljeni losos i namrvite feta sir, posipajte malo soli i papra
Za slatke slijedove pripremite muffine od čokolade i kekse od matche s bijelom čokoladom. Nemojte zaboraviti ponijeti što više svježeg sezonskog voća, poput jagoda, malina, borovnica kako biste druženje zaokružili u zdravom, svježem i slatkom tonu!
Brunch nije vrijeme za žestoka pića, već je kao stvoren za lagana alkoholna pića koja savršeno nadopunjuju okuse hrane. Uz brunch jela najbolje pašu lagani aromatični pjenušci, aperitivna vina i kokteli poput mimoza, Huga ili Aperola, koji nas podsjećaju na “malo slavlje” našeg okupljanja. Kako bi svaki sudionik piknik bruncha mogao uživati u piću koje mu najbolje odgovara, donosimo vam sugestiju za čak dva izvrsna pjenušca koji se slažu s brunch hranom. Jedan je malo slađi, drugi više citrusan, a lagani su i pitki i samostalno, i u jednostavnim koktelima.
Today Blanc
Ovaj lagani, mirisni pjenušac nama je idealno piće za dnevno druženje. Today Blanc je osvježavajuć pa nam se jako svidio samostalan, iako moramo priznati da se odlično slaže i sa svježim sokom od naranče i domaćim sirupom od bazge, pa je pun pogodak za nama omiljene koktele; mimoze i Hugo. Paše uz deserte, pa ćemo ga pijuckati i na kraju brunch druženja uz muffine i kekse od matche i bijele čokolade, kao i uz svježe voće.
Today Rose
Drugi savršen odabir za brunch piće je Today Rose. Ovaj osvježavajuć i aromatičan pjenušac sljubite uz lagana slana jela, pogotovo uz jela od lososa i tune te razne sireve. Savršeno će se uklopiti uz naše sendviče s dimljenim lososom i feta sirom. Ovaj će se pjenušac naći na našem svakom brunch druženju ovog proljeća!
Predlažemo da već idući sunčani vikend koji je pred nama provedete na brunch pikniku. Sve će lokacije u prirodi idućeg vikenda biti tražene, pa i vi svoje druženje preselite na Jarun, Sljeme, Bundek ili u Maksimir. Pripremite piknik necessities i okupite društvo.
