Torte kakve još nismo vidjeli – mlada Merul radi torte inspirirane origamijem i pravi su spektakl

Instagram je za mnoge mjesto za zabavu, opuštanje, ali i traženje inspiracije! Da se danas karijere grade na društvenim mrežama nije ništa novo, no postoje neki profili koji na prvu izazovu wow efekt. Jedan od takvih profila je i Origami Cake Designer, odnosno profil mlade pastry chefice Meruyert Nursila, odnosno, Merul. Torte koje Merul radi nisu nalik onima kakve smo do sada viđali, bilo u slastičarnama, bilo po Instagramu. Torte koje radi inspirirane su origamijem, a u svaku su tortu utkani sati i sati predanog rada, pažnje i truda.

Sigurni smo da iza svake torte stoje i detalje razrade planova, skice, degustacije i probe. No, reelsi koji pune njen profil pokazuju kako je riječ o pravoj slastičarskoj umjetnici.

Origami Cake Designer

Za izradu torti kakve radi Merul potrebno je vrlo dobro poznavanje okusa, tekstura, namirnica i tehnika, baš kao i oko za detalje. Merul je pokrenula biznis s radionicama izrade torti. Naime, pokrenula je Merul School, pa tako održava online tečajeve za početnike i za iskusne slastičare. U online tečajevima naglasak stavlja na izradu samih torta, na kombinacije okusa krema u tortama, te naravno, na tehnike ukrašavanja kao što su izrada ganachea koji izgleda poput mramora, izradu čokoladnih dekoracija, izradu vjenčanih torti, te njenih najpopularnijih, origami torti.

Uz online tečajeve, Merul često gostuje u slastičarskim centrima diljem svijeta gdje održava višednevne masterclass radionice. U nastavku smo izdvojili najzanimljivije torte.

Foto: Instagram, Merul School