Tražite li u Ljubljani zgodno mjesto za brunch, a ujedno ste ljubitelj specialty kava, domaćih ledenih čajeva i koktela, predlažemo da svratite u novootvoreni Neubar. Predstavljajući hibridni koncept, kafić danju i craft koktel bar noću, Neubar nastoji pogurati koktel scenu u Sloveniji. Uz fokus na kvalitetne sastojke, održivost, sezonske okuse i pristupačnost svima, Neubar je definitivno bar u kojem ćete se osjećati ugodno i u koji ćete se poželjeti vraćati.
Dio je kompleksa NEU Residences, moderne stambene zgrade dizajnirane kako bi zadovoljile potrebe poslovnih i turističkih putnika za kratki ili duži boravak u Ljubljani. Međutim, Neubar nije uobičajeni hotelski bar. Koncept iza Neubara je pristupačnost, čineći da se svi osjećaju dobrodošlo i ugodno, a to počinje činjenicom da se bar nalazi u prizemlju, lako dostupan čak i onima koji nisu gosti hotela.
Prostor je uređen minimalistički, moderno, u suradnji s barmenima, tako da je projektiran s funkcionalnošću kao prioritetom. Sve je strateški postavljeno što omogućuje osoblju da izvrši učinkovitu uslugu. Neubar ima jasan fokus na kvalitetu i tim napreduje u izradi najbolje spacialty kave i craft koktela koristeći organske sastojke. Cilj im je biti kreativan, a to se ogleda u jelovniku i okusima.
Jelovnik u Neubaru inspiriran je godišnjim dobima i stoga se mijenja svaka tri mjeseca. Pri izradi koktela tim nastoji uklopiti okuse koji predstavljaju aktualnu sezonu i koristiti sezonski dostupne sastojke. Sjajno mjesto za brzinski brunch ili pink latte, a navečer koktel s prijateljicama.
