Uprava Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa najavila je imenovanje Gabrijele Filce za cheficu kuhinje restorana s Michelinovom zvjezdicom Nebo Restaurant & Lounge by Deni Srdoč. Gabriela će voditi svakodnevno poslovanje nagrađivane kuhinje od 1. veljače 2024. godine.
“Oduševljen sam što mogu reći da će Gabi preuzeti dužnost voditeljice naše kuhinjske brigade. Njezina strast i kulinarsko umijeće, u kombinaciji s predanošću i marljivim radom, čini je savršenim izborom za voditeljicu Neba u sljedeće poglavlje“, rekao je chef Deni Srdoč.
Lokalno na tanjuru
Nakon Ugostiteljske škole Opatija, Gabriela Filca studirala je turizam, a potom se pridružila timu chefa Denija u lokalnom restoranu Draga di Lovrana. Tijekom proteklih pet godina bila je dio kuharskog tima chefa Denija, pokazujući izvanredne vještine, kreativnost i nepokolebljivu predanost. Od ranog djetinjstva, razvila je duboku povezanost s hranom kroz majčinu kuhinju i vrt. Toplina, ljubav i briga koji su uloženi u pripremu obiteljskih obroka koristeći domaće proizvode i recepte prošle kroz generacije, usadili su u Gabrielu strast za kulinarskim umijećem, usmjerenu u poštovanje prema prirodi i želju da se odražava osjećaj lokalnog na tanjuru.
