Gdje u Münchenu na bavarske specijalitete, pivo u skrivenom vrtu ili dobar roštilj? Donosimo vodič
München je jedan od deset njemačkih gradova domaćina Europskog prvenstva u nogometu, zato vama nakon gastro vodiča po Berlinu, donosimo i onaj za München. Naravno, vaša primarna aktivnost u Münchenu može biti kušanje njemačkog piva, ali ne možemo zaboraviti na hranu. Na našoj listi naći ćete sve, od finih restorana do klasičnih njemačkih jela, mediteranske do meksičke kuhinje, i naravno, usput očekujte neka ozbiljno dobra piva.
Spatenhaus an der Oper
Za početak vam preporučujemo jedan tradicionalni bavarski restoran s pogledom na Operu. Izvana izgleda poput klasične bijele gradske kuće, dok je unutra prostor za blagovanje pomalo rustikalnog uređenja. Restoran se prostire na dva kata. Ako sjedite gore, možete naručiti niz austrijskih, bavarskih i međunarodnih jela, dok je na prvom katu jelovnik isključivo bavarski. Prema mnogima, ovdje poslužuju najbolju šniclu u gradu i restoran je poprilično popularan pa obavezno rezervirajte.
Wirtshaus Maximilian
Želite li jesti tradicionalnu hranu i osjetiti pravi puls Münchena, ovaj će vam se restoran zasigurno svidjeti. Kad uđete u Wirtshaus imat ćete osjećaj da ste zakoračili na Oktoberfest. Atmosfera je ovdje neformalna i ugodna, a u ponudi je obično impresivnih 30 do 40 točenih ili boca njemačkih piva, plus njemačka i austrijska vina, a jelovnik se može pohvaliti zaokretima u tradicionalnim kobasicama, salatama, šniclama i perecima.
Pescheria
Na ulasku u Pescheriju posjetitelje dočekuje škrinja sa svježom ribom i tako daje nagovještaj onoga što se sprema. Mali ulazni prostor ima pregršt stolova i vodi u duži prostor, a kako se približava večer, slaba rasvjeta daje topao i ugodan osjećaj daleko od prometnijeg dijela restorana na ulici. Jela se razlikuju ovisno o dostupnoj ribi, ali tartar od tune i predjela od dagnji na žaru, uz izvrsnu rižu i uobičajene tjestenine i juhe, čine redovne posjetitelje zadovoljnima.
Brenner
Ovaj je restoran nekad bio konjušnica kraljevske rezidencije u Münchenu. Danas, s unutarnjim kapacitetom od 450 i slikovitom terasom koja gleda prema Bavarskoj državnoj operi, to je prostran i iznimno popularan restoran u stilu taverne. Elegantno uređen prostor kao i ponuda bara, raznih vrsta tjestenina i rižota te i roštilja i ribljih jela, pružit će vam predah od tradicionalnih bavarskih pubova. Svakako preporučujemo rezervaciju unaprijed.
Blitz
Želite li nešto nesvakidašnje, urbano i naravno – ukusno, posjetite Blitz. Ovaj živahni restoran ima stolice jarkih boja, mural s nasmiješenim kosturima i, u minhenskim terminima, potpuno novu razinu meksičke kuhinje. Vegetarijanski jelovnik sadrži sve klasike fajite i quesadille, s iznenađujućim dodacima poput cvijeta hibiskusa i kečapa od banane. Restoran ima i terasu na kojoj možete potražiti hlad u vrućim ljetnim danima i uživati u ukusnoj meksičkoj kuhinji.
Foto: Instagram (@olga.loeffler, @blitz_restaurant)
