U poslijednje smo vrijeme često pisali o keksima, posebice američkim cookiejima. Kako smo ih jeli u raznim okusima i izdanjima, odlučili smo na jednom mjestu okupiti mjesta s najboljim cookiejima u Zagrebu. Iako je ponuda u gradu i više nego velika i dobra, ponekad ih je slađe peći kod kuće. Primjerice navečer, kada nas neočekivano ulovi želja za slatkim.
Chocolate chip cookies su klasik, ali jeste li ih ikada vidjeli u minijaturnom izdanju? Popularno su nazvani Mini Cookies ili Cookie Bites i neodoljivi su!
Mini Cookies ili Cookie Bites
Savršeno mekani, slatki i idealne veličine za zalogaj, ovi maleni keksići jedan su od slatkih snackova koje je teško prestati jesti. Praktični su i zabavni za jesti, što ih čini privlačnima i djeci, pa su super opcija za dječje rođendane i okupljanja. Jednako tako, idealan su zalogaj uz popodnevnu kavu. U nastavku donosimo recept!
Recept za mini choc chip cookiese
Sastojci:
- 180 g brašna
- 1 žličica gustina
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 115 g maslaca
- 100 g smeđeg šećera
- 50 g bijelog šećera
- 1 jaje
- 1 1/2 žličica ekstrakta vanilije
- 115 g mini čokoladnih kapljica
Postupak:
- Zagrijte pećnicu na 180.
- U zdjeli pomiješajte brašno, gustin, sodu i sol.
- Otopite maslac i miksajte ga pa dodajte šećere, a zatim i jaja i vaniliju.
- Polako dodajte i suhe sastojke, dok se smjesa ne sjedini.
- Umiješajte čokoladne kapljice.
- Smjesu prebacite u plastičnu vrečicu kojoj ste odrezali vrh, a zatim na pleh za pečenje obložen papirom istiskujte mini kekse.
- Smjesa jmože ostati u nepravilom obliku ili malim lopticama, u pečenju će se spustiti.
- Na vrh svakog keksa možete utisnuti još po kapljicu čokolade.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5-6 minuta. Izvadite i pustite da se ohlade.
Foto: Instagram
