Oliveto je smješten pod krošnjama stabala, okružen vinogradima i besprijekornim travnjakom, slikovitim bazenom i zamamnim mirisima koji se šire iz kuhinje na otvorenom – omogućavajući vam da zavirite u tajne Meneghettijevih kuhara koji će vas zabavljati vještom pripremom jela na svega par koraka od vašeg stola.
Ovdje vrijeme ne teče uobičajenom brzinom, pa nas ova posebna lokacija osvaja svojom atmosferom polagano sa svakim novim zalogajem i gutljajem.
U Olivetu se jela pripremaju od svježih sezonskih namirnica, a sintagma ‘od polja do stola’ ovdje je uspješno realizirana s obzirom da Meneghetti ima svoj vlastiti organski vrt s povrćem i začinskim biljem u kojem možete i sami ubrati pokoju poslasticu.
Za ljubitelje mesa i roštilja na jelovniku se nude raznolike kreacije od boškarina, janjetine, lignji i kozica s morskim šparogama, zapečeni rep tune i još mnogo toga.
Kako ugodnih iznenađenja nikad nije dosta, Oliveto uvodi vrlo zanimljivu ponudu izvan glavnog jelovnika: Bottomless Lunch je koncept koji će vas odvesti na izvrsno kulinarsko putovanje.
Riječ je o ponudi jela u tri slijeda po izboru u kojoj možete uživati svakodnevno od 12 do 14 sati, a sve uz najbolju pratnju u vidu pjenušca Meneghetti Reserva Classic 2015, Malvazije 2021 i Merlota 2019, u kojima možete uživati – neograničeno. Takav jedinstveni ručak možete rezervirati po izvrsnoj cijeni od 440 kuna po osobi.
Ukoliko ste isprobali sva jela i želite još uvijek iznova iznenaditi svoje nepce, svaki dan se priprema i catch-of-the-day – netom izlovljena bijela riba, a ostatak ponude jelovnika sa svakom sezonom donijet će nove vrhunske sastojke u maštovitim kombinacijama.
Uz ponudu nagrađivanih Meneghetti vina, nakon laganih deserta možete nastaviti uživati uz osvježavajuće koktele, a preporuka svakako ide na one s Meneghetti potpisom.
Meneghetti Restaurant
ELEGANTNA ISTARSKA PRIČA
Sa zalaskom sunca Meneghetti uvijek zasja u svom elegantnom izdanju pa se tako za večeru selimo iz ležernog ambijenta Oliveta u glavni restoran koji dijeli ime s hotelom, a godinama već ponosno nosi preporuku Michelinovog vodiča. Osim ugodnog interijera, restoran Meneghetti nudi prekrasnu i prostranu terasu kao i prostor za Private dining, osmišljen za goste koji žele na poseban način obilježiti važnu prigodu ili se počastiti VIP tretmanom uz personaliziranu uslugu u intimnom ambijentu.
Ako po prvi put posjećujete restoran Meneghetti, nećete pogriješiti ako se odlučite za degustacijski jelovnik u kojem je Chef Damir Pejčinović objedinio ponajbolja jela iz aktualnog jelovnika – s naglaskom na sezonske i lokalne namirnice.
Međutim, za sve koji vole sami slagati svoje sljedove, a la carte ponuda nudi brojne delicije. Pravo osvježenje tako možete pronaći u laganoj Tonnarelli tjestenini s Gambero Rosso kozicama i kremom od kave, ili pak u filetu hame s artičokama, šparogama i školjkama, a ako vam više odgovaraju mesna jela svakako naručite sporo kuhani obraz od crne svinje s celerom, lješnjacima i kokicama od kvinoje.
