Mali skriveni lokal u centru Zagreba: Cooksić je ženska priča s prefinim keksićima

Danas smo pauzu iskoristile na nešto drugačiji način. Poželjele smo se zasladiti kako bismo lakše izdržale ovaj sparan dan u uredu. Malo za promjenu, sladoled smo poželjele zamijeniti nečim drugim. Prošetale smo do Gajeve koja je ispunjena mirisom svježe pečenih čokoladnih keksića – jednostavno ga nismo mogle ignorirati. Zamišljen kao jedna kuhinja gdje odmah vidite kako se izrađuje, simboličnog naziva Cooksić lokal je koji se nalazi u Gajevoj 8, a otvoren je još prije Uskrsa. Sve se radi ručno, bez dodatne mehanizacije, objašnjava vlasnica Gordana Brašnović koja je ovaj lokal otvorila sa svojim kćerima.

Cooksić

Proustovski, miris svježe pečenih keksića odmah nas je vratio u djetinjstvo kada su nam slične keksiće radile bake. Ono što je posebno zanimljivo, Cooksić u ponudi ima samo jednu vrstu keksića – chocolate chip, a cijena mu je 1 euro. Iako možda izgledaju kao sasvim obični keksići koje možete pronaći u bilo kojoj drugoj trgovini, budite sigurni da ćete već nakon prvog griza potpuno promijeniti mišljenje! Upravo u to smo se i same uvjerile. Fini, sočni, prhki i još uvijek topli keksići zbog svoje lagane teksture tope se u ustima. Okus maslaca (koji mu daje tu mekoću) savršeno se spaja s hrskavom koricom i komadićima čokolade na kojima se nije štedjelo.

Ono što nam je bilo posebno simpatično jest da smo prilikom kupnje dobile karticu vjernosti te je nakon prikupljenih deset žigića idući keksić besplatan.

Keksići koji se tope u ustima

Ono što ove keksiće čini toliko posebnima jest predanost izradi isključivo jedne vrste keksa, što im daje posebnu mekanu teksturu i puni okus. Kako stoji na njihovoj stranici, recept koji se čuva samo u glavi i nikada ne zapisuje razvijao se godinama. Testiran je na dječjim rođendanima, poslovnim zabavama, promocijama diploma… Serviran je uz smijeh, poklone ali i koju suzu. Nama je nesumnjivo uljepšao dan i izmamio osmjeh na lice.

Iznenađenje za Božić

Osim toga, Gordana nam je rekla kako, iako u lokalu nude samo jednu vrstu, dostupne su i zdravije opcije tradicionalnog keksića. Zainteresirani mogu naručiti i kekse s brusnicama i čokoladom te proteinske kekse s bademima i čokoladom. A pripremaju i jedno iznenađenje. Cooksić Orašar s orašastim plodovima i mirisima jeseni i zime dolazi u prodaju za Božić.

Veselimo se novim keksićima, a do tada ćemo sigurno još koji put svratiti do ovog simpatičnog lokala i još simpatičnijeg osoblja.

Foto: Privatna arhiva