Kurkuma je začinska biljka o kojoj dosta slušamo posljednjih godina. Ova izvanredna biljka došla je u središte pozornosti zbog raširene upotrebe u kulinarstvu, ali i zbog velikog broja znanstvenih benefita koje nam pruža. Pripada istoj obitelji kao i đumbir, godinama se koristi u ayurvedskoj medicini, a osvojila je i beauty svijet.
Jesen obično označava nove početke pa je pravo vrijeme za uklanjanje toksina iz tijela u čemu će vam pomoći sokovi bogati hranjivim sastojcima i vitaminima. Bogata antioksidansima, kurkuma i njezin snažan aktivni spoj kurkumin odličan su sastojak koji se razrjeđuje u osvježavajućim sokovima ili toplim napitcima za dubinsko čišćenje tijela. Konzumirana kao prah, pasta ili svježa, kurkuma i njena protuupalna svojstva poboljšavaju kvalitetu crijevne flore i smiruju probavne probleme. U nastavku pronađite 3 hit recepta s Pinteresta za detoksikaciju na bazi kurkume koji će biti dobar početak za promjenu ritma nakon odmora.
Jutarnji eliksir
Ako volite započeti dan s čašom tople vode s limunom, probajte u nju dodati malo kurkume u prahu i nekoliko kapi meda. Na prazan želudac, ovaj napitak pomaže hidratizirati tijelo od prvog gutljaja. Sve što vam treba je čaša ili šalica tople vode u koju ćete ubaciti 1/4 čajne žličice kurkume u prahu, iscijediti pola limuna i dodati malo meda. Sve dobro promiješajte; kurkuma se može nataložiti na dnu čaše dok pijete sok.
Zlatno mlijeko
Zlatno mlijeko je tradicionalni napitak iz ayurvedske medicine. Ovaj ukusan i nevjerojatno zdrav napitak pogodan je za konzumiranje u bilo koje doba dana, a njegove dobrobiti su izvanredne. Jača imunološki sustav, ima protuupalo djelovanje, poboljšava probavu i čisti jetru od toksina.
Od sastojaka vam treba 1 čajna žlica paste od kurkume, 1 šalica mlijeka po izboru (najbolje biljnog), pola čajne žličice šećera i 1 žlica kokosovog ulja.
Pastu od kurkume ćete napraviti tako da u malu posudu za kuhanje pomiješate 1/4 šalice praha od kurkume, pola žličice mljevenog papra i pola šalice vode. Sve dobro promiješajte i stavite kuhati. Miješajte neprestano dok smjesa ne postane gusta pasta. Nakon toga pustite smjesu da se ohladi i stavite u staklenku (kasnije je možete držati u frižideru).
Za šalicu zlatnog mlijeka u posudi za kuhanje pomiješajte sve gore navedene sastojke i zagrijavajte na vatri dok napitak ne postane vruć, ali pazite da ne prokuha. Popijte ga odmah, dok je topao.
Svježi sok od kurkume i ananasa
Poznata po svojstvima sagorijevanja masti, kurkuma, kao i ananas, čisti naše tijelo od toksina dok istovremeno štiti želudac i jetru. Za ovaj sok pun vitamina trebat će vam 1/4 ananasa, 2 mrkve i 1.5 cm svježeg korijena kurkume. Ogulite mrkvu i kurkumu, a ananasu uklonite jezgru i kožu. Stavite sve u sokovnik i popijte dok je svježe.
Foto: Profimedia, Pexels
