Brzi, hrskavi i čokoladni: Ovi kolačići trenutačno su veliki hit, a za pripremu vam trebaju 3 sastojka
Užurban dnevni ritam često nam ne ostavlja prostora za isprobavanje recepata koji baš nisu “nužno” na meniju za taj dan. No, kada nas uhvati želja sa slatkim zalogajčićima, posežemo za našim brzim receptima. Sve one recepte za čiju nam pripremu trebaju 3 ili 4 sastojka i relativno malo vremena smatramo brzima – i posebno ih volimo. Jedan takav brzi, a iznimno zdrav i ukusan je popularan recept za keksiće od kvinoje i čokolade, koji se niti ne peku.
Idealan snack ili poslastica za toplije dane sadrži maslac od kikirikija, ekspandiranu ili tostiranu kvinoju i čokoladu. Dakle, osim što je recept brz, keksići su veganski, bez glutena, bez laktoze i šećera! Ovaj recept pronašli smo na profilu behindthesnack, a na društvenim mrežama postoji puno varijacija na taj recept.
Hrskavi i zdravi keksići donose nam puno nutritivnih blagodati kvinoje, puni su vlakana i proteina, a čokolada je zaslužna za sladak i bogat okus. Maslac od kikirikija dodajte kremastu teksturu i spaja smjesu, a ako vam smeta kikiriki, možete ga zamijeniti maslacem od lješnjaka ili indijskih oraščića.
Recept za keksiće od čokolade i kvinoje
Sastojci:
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija
- 1/2 šalice komadića tamne čokolade
- 1/4 šalice tostirane ili ekspandirane kvinoje
- opcionalno: kokosovo ulje, prstohvat soli, žličica sirupa od datulja
Postupak:
- Rastopite čokoladu na pari ili na laganoj vatri.
- Kvinoju kratko popržite na tavi (bez ulja), dok se ne čuje pucketanje.
- Umiješajte maslac od kikirikija u otopljenu čokoladu, zatim dodajte kvinoju.
- Žlicom grabite smjesu i oblikujte u loptice te slažite na kalup obložen papirom.
- Zamrznite na najmanje 1 sat. Izvadite i uživajte!
