Postoji jako puno kriterija kako postati članom JRE udruge kao što su: da vlasnici moraju biti usko povezani s poslovanjem restorana, da rade u njemu, da je njihov restoran spomenut u najmanje jednom nacionalnom ili internacionlom gourmet vodiču, da posluje minimalno 3 godine, da imaju navršenih 25 godina, a manje od 42 te ostale uvjete, a najvažniji među njima je ta iskonska strast – Never ending passsion!
Tokom godine organiziramo razne manifestacije kako bi se što bolje približili svim mladim ljudima i ljubiteljima hrane i vina te s njima dijelili našu iskonsku strast prema poslu sa kojim živimo i radimo. Kod svakog projekta važna je razmjena znanja i iskustva te širenje mreže mladih kuhara, sommeliera i ugostiteljskih radnika kako bi usavršavali svoja iskustva, a potom stvarali i kreirali nove ideje poslovanja.
Partneri udruge JRE Hrvatska
Na press eventu u San Roccu sudjelovali su chefovi restorana udurge JRE-Hrvatska, kao i njihovi partneri.
Novi partneri za 2023. godinu su: Atrox, Maraska, Rajska rajčica, Varionica pivovara, Podrumi Mladina, Vinarija Cuj.
Partneri udruge restorana JRE-HR 2023. su Mastercard, HTZ, Metro, Miele, Nonino, Duke, Atrox, Maraska, Nikas, Chiavalon, Kozlović,Urban Design, Old Pilots, Pago, TZ Kvarner, TZ Zagreb.
Vinarije: Korta Katarina, Senjković, Testament, Ipša, Cattunar, Coronica, Cuj, Mladina podrumi.
Mali proizvođači: Stone, Beef shop, Mar fish, Sin ravnice, Rajska rajčica, Varionica, Karlić, Taman chocolates.
Partneri su se prezentirali sa svojim proizvodima, a JRE chefovi pripremili su i zalogaje od namirnica malih proizvođača / partnera. Tako smo kušali tjesteninu Scotti Venere od dobavljača Nikas, s plodovima mora iz Metroa, steakove od malih proizvođača Sin Ravnice posluženim s tartufima Karlić, sashimi od uzgajivača brancina Marfish s asortimanom začina Kikoman od Nikasa, tartar i carpacio od Beef shopa i razne sireve iz sirane Stone.
JRE udruga restorana predstavila je i svoj novi JRE proizvod. Radi se o suradnji s partnerima Old pilots, gdje su predstavili JRE Old pilots vodku. Premijerno se vodka mogla kušati na press eventu, a bit će dostupna u svim JRE-HR restoranima, kao i ostala dva JRE proizvoda: JRE Chiavalon maslinovo ulje & JRE Kozlović Malvazija.
JRE gastro vodič za 2023. godinu
Za sve ljubitelje gastronomije, JRE udruga predstavila je vodič u kojem se nalazi i nagradna igra.
Posjećujući JRE-HR restorane i preuzimajući besplatne digitalne sadržaje na platformi Priceless.com, unutar kalendarske godine 2023. skupite osam različitih pečata i osvojite gastronomsko iskustvo u jednom od JRE-HR restorana po vlastitom izboru. U nagradnoj igri mogu sudjelovati svi gosti, domaći i inozemni. Minimalni iznos konzumacije potrebne za dobivanje pečata u restoranu je 100 eura, a preuzimanje digitalnih sadržaja na Priceless.com potpuno je besplatno.
Korisnici Mastercard® kartica imaju posebnu pogodnost koja im omogućuje brži dolazak do nagradnog menija u odabranom JRE restoranu u Hrvatskoj. Registracijom svoje Mastercard kartice na Mastercardovoj iskustvenoj platformi Priceless.com, imate priliku besplatno preuzeti digitalne sadržaje – virtualne obilaske JRE restorana u Hrvatskoj koji sadržavaju i video recepte renomiranih chefova.
Svaki preuzeti video sadržaj vrijedi kao jedan pečat. Kako biste osvojili nagradno gastro iskustvo u odabranom JRE restoranu, svih osam pečata potrebno je prikupiti do 31.12.2023. godine. Ponuda se odnosi samo na hrvatske JRE restorane iz vodiča JRE-HR 2023.
Nakon što prikupite osam pečata iz osam različitih hrvatskih JRE restorana (posjećujući restorane fizički ili kombinirajući fizičke posjete restoranima s preuzimanjem digitalnih sadržaja) fotografiju stranice s pečatima pošaljite na j.baljkas@jre.eu, zajedno sa svojim podacima, radi dogovora oko iskorištavanja nagradnog gastro iskustva.
Tijekom godine organizirano će biti i 8 Miele masterclasseva na kojima sudjeluje jedan chef iz JRE restorana, 1 mali proizvođač i 1 vinar.
Cilj masterclasseva je ciljanoj publici prezentirati izvornu, lokalnu namirnicu s kojom chef radi od same pripreme do posluživanja, lokalni vinari prezentiraju teroar odakle dolaze, a na Vama je da se prijavite na nagradnu igru jer možda baš Vi osvojite ulaznice na jedan od Miele masterclasseva.
Foto: Mateja Vrčković
