Iz Američke kulture preuzeli smo mnogo toga, a kao najprepoznatljiviji motivi istaknule su se neke gastronomske delicije. Osim maslaca od kikirikija i prhkih keksa s komadićima čokolade zaljubili smo se u cookie dough. Naime, riječ je o tijestu za kekse koje inače nije jestivo bez prethodnog pečenja jer sadrži sirova jaja, brašno i druge namirnice. Kreativni tim na čelu s Kristen Page Tomlan pokrenuli su DŌ Cookie Dough Confections u New Yorku.
‘Cookie dough’ osvaja Instagram
Što je ustvari cookie dough? Najjednostavnije rečeno – to je smjesa sastojaka koje koristimo za prhke kekse, ali u ovom slučaju tijesto je jestivo i fino i bez pečenja. Svi smo barem jednom kao djeca s nestrpljenjem iščekivali ostatke iz zdjele kako bi polizali prste jer upravo se u tim malim stvarima krila velika čar. Tako se ideja rodila i u kuhinji strastvene ljubiteljice dobrih kolača Kristen Page Tomlan koja je osmislila recepturu za jestivi cookie dough.
New York: gastronomski raj
Instagram foodieji koji obilaze svjetske metropole u potrazi za novim cool mjestima i delicijama otkrili su DŌ Cookie Dough Confections. U New Yorku imaju fizičku poslovnicu, a koncept je osmišljen i da funkcionira po principu narudžbe i dostave. Slatki zalogaji ubrzo su se počeli širiti kroz najljepše fotke na društvenim mrežama. Baza cookie dough tijesta uvijek je ista, a šarene, jestive dodatke i druge sastojke poput keksa i čokolade po želji dodajete u smjesu. Inače se jede na žlicu, a možete ga dobiti i u hrskavom kornetu, baš poput sladoleda. Tko ne bi želio u nekoliko klikova na kućnom pragu ugledati mirisni paket s najfinijim jestivim tijestom za kekse?
