Bubble tea je hit: U Zagrebu je otvoren još jedan lokal koji nudi popularan napitak s kuglicama

Bubble tea, također poznat kao boba ili pearl milk tea, popularno je azijsko piće koje se sastoji od čaja (često crnog ili zelenog), mlijeka te dodataka poput šećera i voćnih sirupa. No, ono što ga čini prepoznatljivim su bobe ili tapioka kuglice koje se nalaze na dnu napitka.

Tapioka bobe su želatinozne kuglice koje pružaju jedinstvenu teksturu i doživljaj prilikom ispijanja osvježavajućeg napitka. Najprije se popularizirao u Aziji, posebno u Tajvanu, a danas možete pronaći specijalizirane trgovine za bubble tea u svim većim gradovima. I u Zagrebu je sve popularniji. Ljetos je jedan bubble tea kiosk otvoren u Vlaškoj, a drugi naziva Hi chai prije nekoliko dana u Bakačevoj ulici, nedaleko katedrale.

Hi chai

Hi chai otvorile su prijateljice Eva i Lina, velike zaljubljenice u ovu vrstu čaja. Eva je, naime, Ruskinja koja je neko vrijeme živjela u Kini gdje je prvi puta probala bubble tea i oduševila se. Ljubav ju je dovela u Zagreb, ali nigdje nije mogla pronaći onakav bubble tea kakav je kušala u Aziji. Zato je s prijateljicom Linom tražila prostor u kojem će moći, prema vlastitim recepturama, Zagrepčanima ponuditi napitak koji i ovdje postaje sve popularniji.

I topla i hladna varijanta

U ponudi imaju klasike poput crnog čaja s mlijekom i tapioka kuglicama kao i Taro – preukusan mliječni čaj od ljubičastog krumpira (velika preporuka). Za ljubitelje voćnih okusa tu su čajevi s mangom, jagodom, marakujom, limunom i pitajom (dragon fruit), a naručiti se mogu u toploj i hladnoj varijanti.

Zanimljivo je da imaju i bubble tea s alkoholom, primjerice Tropical House koji sadrži mango, marakuju, jelly, gaziranu vodu i votku ili pak Taro Coffee Latte koji sadrži kavu s kokos želeom, rumom i taro pjenom. Cijena čajeva je 5,5 eura za manju čašu, a 6,5 eura za veću dok su alkoholni nešto skuplji – 8,5 eura, odnosno 9,5 eura.

Eva i Lina prilikom pripreme posebnu pažnju posvećuju sirupima koje dodaju u čaj, kao i kombinacijama začina koje su same osmislile. Uz to, prilikom odabira čaja, toppinge možete sami birati – to mogu biti klasične tapioka kuglice, ali i mango jelly, strawberry popping boba, blackberry popping boba, a na vrh možete staviti Oreo ili Plazma mrvice.

Za sada su samo take out kiosk, no kako nam je Eva otkrila, u veljači sljedeće godine trebali bi imati i uređen unutrašnji dio gdje će gosti moći sjesti i uz druženje uživati u svom čaju s kuglicama. Ako ste ljubitelj ovog napitka i planirate posjetiti Hi chai, zgodno je znati da je svaki šesti bubble tea ovdje besplatan!

Dodatne informacije

Lokacija: Tome Bakača 5, Zagreb

Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka, od 12 do 20 h; subotom i nedjeljom od 12 do 22 h

Telefon: 095 360 0375

Instagram: @hi.chai.croatia

Foto: Sanja Jagatić