U odluci da više pazimo na sebe i svoje zdravlje, svima nam teško pada odricanje omiljene hrane – posebice iz kategorije slatkiša. Sve je nekako lakše kada za svoje ne tako zdrave proizvode pronađemo alternative koje, osim što su zdrave, imaju vrlo sličan, ako ne i bolji okus.
Vjerujemo kako većina vas obožava čokoladne namaze. Mažemo ih na kruh i palačinke, ponekad ih dodajemo u kolače, a u kriznim situacijama poslužimo se i žlicom. No, od kada smo pronašli recept za zdravi čokoladni namaz grižnja savjesti je puno manja, a moramo priznati kako nam je okus čak i bolji.
Domaći čokoladni namaz
Kada svoj namaz radite kod kuće, sami odlučujete o tome hoće li biti gušći ili rijeđi, slađi ili manje sladak, hoćete li povećati dozu kakaa ili smanjiti dozu vanilije. Metodom pokušaja i pogrešaka došli smo do nama idealnih omjera, što ne znači da se i dalje nećemo igrati i dodavati i oduzimati neke segmente!
Recept za zdravi čokoladni namaz
Sastojci:
- 500 g lješnjaka
- 50 g kakao praha
- 100 g meda/kokosovog šećera/agavinog ili javorovog sirupa
- 4 žlice kokosovog ulja
- opcionalno: ekstrakt vanilije, suncokretove sjemenke
Postupak:
- Lješnjake pecite u pećnici na 180 C dok počnu poprimati blago smeđu boju (6-8 min).
- Prebacite ih u krpu i trljajte da se ljuskice skinu.
- Stavite ih u jak blender i od njih napravite pastu/maslac.
- Dodajte zaslađivač, ulje i kakao i ponovno blendajte.
Foto: Instagram
