Najpopularniji sladoled na Balkanu napokon je stigao u Zagreb. Prvi smo posjetili Crnu ovcu u Martićevoj
Ljubitelji sladoleda u Zagrebu imaju novi razlog za veselje – ‘najpopularniji balkanski sladoled’ Crna ovca, napokon se otvara u Martićevoj ulici. Ova sladoledarnica, koja već godinama oduševljava stanovnike Beograda i Novog Sada, otvara zagrebačka vrata krajem ovog tjedna, a mi smo imali priliku prvi zaviriti u novi prostor.
Zašto je hype oko ovog lokala toliko velik, po čemu je Crna ovca drugačija od drugih slastičarnica te što će se sve nuditi u Zagrebu, otkrio nam je Ivan Živić, jedan od vlasnika.
Sladoled intenzivnog okusa koji osvaja na prvu
Sladoled iz Crne ovce nije poput drugih – kremastiji je, intenzivnijeg okusa, sporije se topi i manje je sladak, što ga čini idealnim desertom za cijelu godinu, a ne samo za ljetne dane. Posebnost ove slastice leži u tome što se u proizvodnji ne koriste unaprijed pripremljene baze, arome ni umjetna bojila. Sladoled se izrađuje svakodnevno, osiguravajući tako uvijek svjež i kvalitetan proizvod za goste.
Kako bi očuvali savršen okus i teksturu, sladoled u Crnoj ovci čuvaju i poslužuju iz posebnih metalnih kutija, poznatih kao pozzetti, smještenih u zatvorenim vitrinama. Iako ne možete vidjeti sladoled prije kupnje, ljubazno osoblje rado će vam ponuditi probu, osiguravajući da odaberete onaj okus koji vam najviše odgovara. U vitrini se obično nalazi 30 različitih okusa, a kada se jedan potroši, zamjenjuje se novim, ali ne nužno istim, jer u Crnoj ovci vjeruju u raznolikost i svježinu ponude.
‘Jedan iskusni majstor sladoleda nam je jednom rekao – sladoled se ne voli micati. Što ga manje uznemiravate, to je bolji. Ne voli biti izložen zraku, svjetlu ni promjenama temperature jer sve to utječe na njegov okus i teksturu, zbog čega su ove posude idealne, jer sladoled ostaje savršen,’ rekao nam je Ivan Živić.
Živahna Martićeva
Ispred slastičarnica Crna ovca u Srbiji često se stvaraju redovi, jer njihovi intenzivni okusi osvajaju na prvu i uvijek vas tjeraju da se vratite po još. Ne sumnjamo da će isti entuzijazam zavladati i u Martićevoj, lokaciji koja se vlasnicima izrazito svidjela.
‘Obožavamo Martićevu – šarena je, živahna, a opet nije u strogom centru. To smo željeli izbjeći. Želimo da nas posjećuju susjedi, da nam svakodnevno dolaze s djecom na sladoled i kavu, koju također nudimo. Naravno, ponudu okusa ćemo širiti i u Zagrebu, tu nikada ne stajemo. Suradnja s hrvatskom mini mljekarom Veronika omogućila je da je sladoled u Zagrebu čak i ukusniji nego onaj u Srbiji. Pripremamo i brojne druge novitete, samo nam treba malo vremena da se uhodamo…’ otkriva Ivan.
Cijena sladoleda u Crnoj ovci ne računa se po kuglici, već po gramu. Tako će vas 80 grama sladoleda u kornetu ili čašici koštati 2,60 eura, 140 grama i dva okusa 4,20 eura, a 210 grama i tri okusa 6, 20 eura.
Ako želite ponijeti sladoled kući (a, vjerujte nam, poželjet ćete) možete birati između pakiranja od 350 g (do 3 okusa), 500 g (do 3 okusa) ili 1000 g (do 4 okusa).
Dodatne informacije:
Lokacija: Martićeva ul. 14B, Zagreb
Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelje, od 10 do 22 h
Telefon: 099 223 1100
Instagram: @c_ovca
Foto: Martina Movrić
