Brunch, točka susreta između doručka i ručka, nije samo obrok. To je iskustvo koje spaja najbolje od oba svijeta, nudeći nam priliku da uživamo u hrskavom tostu, omletu i osvježavajućim koktelima – sve to u opuštenoj atmosferi koja nas poziva da usporimo i uživamo u danu.
U Budimpešti smo pronašli sjajno mjesto na kojem se želimo naći ove jeseni i uživati u brunchu! Riječ je o Cookie Beacon caféu i restoranu koji se nalazi između zgrade mađarskog parlamenta i bazilike sv. Stjepana. Prostire se na dva kata, a ambijent je jako cozy. Zbog velikih prozora u njega dopire puno prirodnog svjetla, a mnoštvo pletenih lustera i detalja također doprinosi toplini prostora.
Keksići koji mame
Ideja za Cookie Beacon datira iz 2003. godine kada su Andreas Kanakis i njegova supruga Tanya Volkhina otvorili kafić Alsur Café u Barceloni. Od samog početka ideja im je bila stvoriti mjesto gdje ljudi mogu doći iz svih krajeva svijeta i opustiti se uz šalicu dobre kave. Ukratko, poželjeli su u njega prenijeti cafecito koncept – trenutak za punjenje baterija, uživanje i povezivanje tijekom dana. Također, odlučili su posluživati i comfort food koji i sami vole jesti – poput omleta s avokadom, vafle i palačinke. Za njih je to suština užitka: ukusno, opušteno i utješno.
Posao im je brzo rastao pa su se proširili na deset mjesta diljem Španjolske, a od 2021. i na Budimpeštu. Otad u centru mađarske prijestolnice možete uživati u kavi, brunchu i hrskavim kolačićima po kojima su možda najpoznatiji. Kolačići koji vas mame za pult dostupni su u desetak varijanti, od onih bez alergena do ukrašenih s komadićima čokolade. Svaki je napravljen od najfinijih sastojaka, s belgijskom čokoladom, i uvijek su svježi.
U redu se čeka i zbog ukusnih slatkih i slanih vafla, Benedikt jaja, mini burgera i mimosa. U ponudi je mnoštvo biljnih mlijeka, veganskih opcija jela, a hvaljene su i njihove velike porcije. Gladni iz Cookie Beacona zasigurno nećete otići! A ako vam se neko njihovo jelo toliko svidi da ga poželite rekreirati kod kuće i to možete jer recepte dijele i na svojoj web stranici.
Dodatne informacije
Lokacija: Hercegprimas utca, 15, Budimpešta
Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelje, od 9 do 17 h
Web stranica: www.cookiebeacon.com
Foto: Instagram (@cookiebeacon)
