Foodoris: Cinnamon roll crepes najmekši su i najmirisniji desert stvoren za jesenske večeri

Kao i mnogi od vas, i naša blogerica Doris Valković, veliki je ljubitelj cimet rolica, kao i palačinki. Odlučila je spojite te dvije delicije u jednu, i dobila najmekše i najmirisnije palačinke! Uz njen novi recept, hibrid palačinki i najpopularnije jesenske poslastice, postat će i vaša omiljena slastica. Pripremite ih već danas!

Recept za cinnamon roll crepes

Sastojci za namaz:

• 1 šalica otkoštenih datulja
• 2 žlice javorovog sirupa
•  1/4 šalice + 6 žlica vrhnja za šlag (regular ili veganske zamjene – koristila sam Rama kremu za šlag)
• 3 žlice krem sira (koristila sam vegansku zamjenu za krem sir “spread me” od Green Vie)
• 1-2 žličice cimeta

Sastojci za preljev:

•  3 žlice omekšalog maslaca (regular ili veganske zamjene za maslac)
• 2 žlice krem sira
• 6 žlica šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

• Datulje namočite u vreloj vodi dok ne omekšaju, cca. 15 min. Procijedite te stavite u blender skupa s javorovim sirupom, 1/4 šalice vrhnja za šlag, 1/4 šalice vode i cimetom. Dobro izmiksate dok ne dobijete pastu.
• U zdjeli izmiksate preostalih 6 žlica vrhnja za šlag u čvrsti šlag, dodajte krem sir i izmiksajte te dodajte pastu i kratko izmiksajte dok se ne ujedine. Stavite zdjelu u hladnjak dok pripremate frosting.
• Omekšali maslac, krem sir i vaniliju izmiksajte ručnim mikserom dok se ne povežu. Dodajte šećer u prahu te izmiksajte da se povežu u homogenu smjesu (pripazite, mogao bi prah letjeti na sve strane pa za početak špatulom pomiješajte).
• Prebacite u dresir vrećicu i stavite kratko u hladnjak na cca. 10 minuta.
• Napravite palačinke po svom omiljenom receptu, premažete s jednom žlicom namaza, zarolate te preko palačinke stavite preljev odnosno ukrasite dresir vrećicom.