Brooki cookies vladaju društvenim mrežama: Imamo recept za trenutno najpopularnije kekse
Brooki cookies vladaju društvenim mrežama: Imamo recept za trenutno najpopularnije kekse

Brooki cookies vladaju društvenim mrežama: Imamo recept za trenutno najpopularnije kekse

Brooki keksi, pravi viralni fenomen na društvenim mrežama, trenutno osvajaju internet svojim neodoljivim okusima. Najpoznatiji među njima, NYC (New York City) keksi, postali su apsolutni hit, a recept je popularizirala Brooke Bellamy – svojom je kreativnošću i strašću prema pečenju stvorila kekse koji su brzo osvojili svijet.

Brooki Bakehouse, osnovana 2022. godine u Brisbaneu u Australiji, poznata je po svježim delicijama koje dostavlja ravno na kućni prag. Inspiraciju za svoje recepte Brooke je pronašla na putovanjima svijetom, istražujući najbolje pekarnice i prikupljajući ideje kako bi stvorila nezaboravne slastice. Nedavno je objavila i kuharicu koja je postala pravi hit, a recept za legendarne NYC kekse nezaobilazan je dio ovog bestseller izdanja.

Ako pratite sadržaj o hrani na društvenim mrežama, zasigurno ste već naišli na ove kekse koji su zaludili internet. U nastavku vam donosimo recept iz Brooki kuharice kako biste i vi kod kuće mogli ispeći ovu poslasticu.

Brooki cookies (NYC)

Sastojci:

  • 185 g hladnog maslaca nasjeckanog na kockice
  • 130 g šećera
  • 130 g smeđeg šećera
  • 2 jaja sobne temperature
  • 160 g brašna za dizana tijesta
  • 240 g glatkog brašna
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • 1 1/2 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 300 g čokolade
  • 80 g oraha
@katesusicc

Moja terapija je uvijek bila pravljenje kolača za ljude koje volim, a ovih dana sam posebno zahvalna na tome što su svi oko mene živi i zdravi i što nam je najveći "problem" gdje kupiti orahe. ❤️ RECEPT: 185gr hladnog maslaca nasjeckanog na kockice 130gr šećera 130gr smeđeg šećera 2 jaja sobne temperature 160gr brašna za dizana tijesta 240gr glatkog brašna 1/4 žličice sode bikarbone 1 1/2 žličica praška za pecivo Prstohvat soli 300gr čokolade 80gr oraha Miksati maslac 2min, dodati šećer (obje vrste) i miksati još 2-3min. Dodati jedno po jedno jaje. Dodati suhe sastojke i miksati dok se ne sjedine. Dodajte nasjeckanu čokoladu i orahe. Oblikujte kuglice tako da svaka ima 150gr (iako bih ja idući put 100gr) tijesta te ih stavite u frižider na 3 sata. Ispecite ih u ugrijanoj pećnici na 180 16-18min. #brooki #brookierecipe #recipes #cookies

♬ original sound - Kate
Priprema:

Miksati maslac 2 minute, dodati šećer (obje vrste) i miksati još 2 do 3 minute. Dodati jedno po jedno jaje. Dodati suhe sastojke i miksati dok se ne sjedine. Dodajte nasjeckanu čokoladu i orahe. Oblikujte kuglice tako da svaka ima 150 g tijesta te ih stavite u hladnjak na 3 sata. Ispecite Brooki cookies u ugrijanoj pećnici na 180 °C od 16 do 18 minuta.

Foto: Instagram (@brookibakehouse)

Učitati još
Zatvori