Bile smo u Balance brunch baru i isprobale prefina slana i slatka jela, pekarske proizvode i kavu

Brunch je posljednjih nekoliko godina sve popularniji koncept koji spaja doručak i ručak, ali i druženje s prijateljima uz dobru hranu, kavu, sok i pokoje brunch piće. Ponuda mjesta za brunch u Zagrebu se iz dana u dan širi, što nas kao ljubiteljice ovog koncepta iznimno veseli.

Balance brunch bar na Šalati

Jedno od novijih mjesta u gradu na koje rado svratimo na kavu, fine pekarske proizvode i popularna brunch jela je Balance na Šalati. Otvoren na ljeto prošle godine, Balance je brzo privukao pažnju mnogih ljubitelja dobre kave i ukusnih zalogaja.

U moderno uređenom prostoru i ugodnoj atmosferi ovdje možete uživati u šarolikoj i kvalitetnoj ponudi jela i pića, od specialty kave, matche, raznih čajeva, cijeđenih sokova do finih pekarskih proizvoda i brunch zalogaja. Balance tim ovih je dana osvježio brunch meni novim jelima, a mi smo se odmah uputile isprobati ih.

Brunch jela koja smo isprobale

Na meniju se nalazi ukupno 11 jela među kojima ćete sigurno pronaći svog favorita (ili favorite).

Ako volite klasiku, Omlet, French Toast i Granola siguran su izbor. Jedno od najpopularnijih jela koje gosti obožavaju je Balance Breakfast, odnosno jaja sa šunkom, brie sirom, gljivama, pečenim cherry rajčicama, slanutkom sa špinatom i focacciom. Čim smo probale ovu kombinaciju namirnica, bilo nam je jasno zašto se nalazi među najtraženijim jelima u Balanceu.

Avokado Bruscheta, odnosno avokado serviran na sourdough kruhu s mariniranim rajčicama, salatom i klicama bio je naš idući odabir. Uživale smo i u Dimljenom Lososu, Kajgani i Labnehu uz koje još ide salata, ukiseljena mrkva, ukiseljeni ljubičasti luk i kruh.

Waffle i Croffle

Isprobale smo i Waffle s kremom od batata, jajima na oko, pilećom kožicom i pilećom majonezom. Ovaj waffle u slanoj verziji je savršena kombinacija za doručak ili brunch ako niste ljubitelj slatkog.

A ako ste pak više za slatko nego slano, onda definitivno isprobajte Croffle. Croffle je waffle od lisnatog tijesta na koji ide ananas, mango chutney, kokos, zobeni crumble i kao final touch – kokice u slanoj karameli.

Gastro senzacija u obliku okruglih kroasana

Brunch jela u Balanceu rade sami, dok je za pekarske proizvode zadužena ekipa iz Kroštule. U vitrini smo odmah uočile croissant rolls, viralne kroasane koji su, zahvaljujući pekarnici Lafayette iz New Yorka i oduševljenim foodiejima na društvenim mrežama, postali svjetska senzacija.

Sada znate da ovaj viralni gastro hit možete isprobati u Balanceu gdje su u ponudi trenutno tri verzije okruglih kroasana – s punjenjem od vanilije, lješnjaka i jabuke. Mi smo isprobali sva tri i teško nam se odlučiti za favorita.

Balance je otvoren od ponedjeljka do petka od 7 do 20 sati, a vikendom rade od 8 do 15 sati. Brunch se poslužuje od utorka do nedjelje.

Cijeli meni možete pogledati ovdje.

Foto: Sanja Tušek