@anneauchocolat
Mnogima najdraža užina i slatki zalogaj sigurno je kriška domaćeg kruha s čokoladnim namazom, ili onim kultnim od lješnjaka i kakaa – Nutellom. No, kada malo bolje pogledate sastav takvih i sličnih namaza, radi se o slatkom zadovoljstvu ispunjenim toliko količinom šećera da pri samom gledanju tih navedenih brojki zaboli glava.
No, izbjegavanje šećera, aditiva, konzervansa i sličnih dijelova sastavnih tablica namaza ne mora biti aktivnost koja će s vašeg popisa kupovine posve izbrisati te neodoljive slatke namaze. Osim što takav namaz i sami možete napraviti kod kuće, jednako ukusni, a i zdravi s mnogo dobrih sastojaka neki su i iz ponude obližnjih trgovina. Hrvatski domaći brendovi zdrave hrane u svojoj ponudi imaju i takve namaze, no ono što je zanimljivo jest da se ta čokoladna komponenta još više ističe sa nekim drugim zanimljivim sastojcima kao što su smokve, višnje i slično…
Brend Dida Boža donosi namaz Ficoco, ekološki čokoladni namaz na bazi smokava. Ne sadrži masnoće, uključujući i štetne zasićene i transmasne kiseline. Ne sadrži rafinirani šećer, orašaste plodove, mlijeko ni gluten pa je izvrstan desert i dodatak jelima svima koji su alergični na određene sastojke u hrani i onima koji se moraju pridržavati određenih pravila prehrane. Namaz sadrži samo bogati i pun okus sastojaka smokava i kakaa.
Slastica pekarnice Vilma s otoka Raba koja nam je instantno privukla pažnju i zagolicala okusne pupoljke jest Creme de la creme – tamni namaz od čokolade i Creme de la creme – svijetli namaz od lješnjaka. Ovi namazi su domaća, zdrava i iznimno ukusna vrsta popularnih čokoladnih namaza za kruh. Iako svi odmalena ludujemo za svjetski popularnom Nutellom, ponekad treba isprobati i neku od tradicionalnih slastica. Ove dvije vrste okusa možete upotrijebiti u izradi kolača, slastica, mazati na kruh, palačinke ili jednostavno – jesti sa žlicom!
A da u takvom namazu možete uživati u sirovoj varijanti dokazuje i namaz od lješnjaka Mitella koji proizvodi RawSweets by Mihaela. Oni koji su ga probali kažu da je prava delicija, a nakon prve žličice, vaši će okusni pupoljci tražiti još. Pakiran je u zgodnim staklenkama, možete ga čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca, a obzirom da je sirova varijanta, bez dodanih šećera i aditiva, pogodan je za dijabetičare i vegane.
@rawsweets.by.mihaela
Foto: Instagram, Marko Vrdoljak
