Zelena matcha latte, zlatno mlijeko koje se žuti od kurkume, pa čak i plava ‘kava’ počeli su se pojavljivati kao zamjena za klasičnu kavu. No nije stvar u boji već u sastojcima koji ove napitke čine moćnima i u mnogočemu optimalnijim izborom od svima omiljene jutarnje šalice kave. Ne izazivaju onaj poznati kofeinski ‘crash’, primjerice, a daju dugotrajniji osjećaj energije i istovremeno su puni antioksidansa.
Nakon što ste isprobali sve gore navedeno, vrijeme je da se okrenete k još jednoj relativno novoj ideji – beetroot latte, ponekad poznat i kao red velvet latte, napitak je kojem je glavni sastojak cikla. I iako to vjerojatno zvuči kao krajnje neprivlačno rješenje za jutarnji napitak, nutricionisti se kunu u njegova blagotvorna svojstva. Ciklu pijemo kad nam nedostaje željeza, normalizira krvni tlak, stimulira rad jetre i žuči, ubrzava metabolizam i izvrstan je prirodni energetski booster.
Beet latte postao je popularan u brojnim caffe barovima diljem svijeta, kombinira sok od cikle ili ciklu u prahu, biljno mlijeko i zaslađivač po izboru – vrlo se jednostavno može napraviti kod kuće. Neodoljiva ružičasta boja koju ovaj napitak ima mogla bi vas privući da je u ovom zaljubljenom mjesecu i isprobate.
2 žlice soka od cikle ili 1 žličica cikle u prahu
2 žlice vode
150 ml biljnog mlijeka
prstohvat ekstrakta vanilije
zaslađivač po želji (stevija, med, javorov sirup…)
Zakuhajte malo vode te dvije žlice pomiješajte sa sokom od cikle ili ciklom u prahu, dodajte vaniliju i zaslađivač po izboru. Zagrijte mlijeko i pjenjačom brzo miješajte da dobijete pjenastu strukturu te prelijte mlijeko preko baze od cikle.
Foto: Instagram
