Iako u današnje doba do mnogih recepata možemo doći jednim klikom, kuharice su ipak nešto posebno. U ovim knjigama nećete pronaći samo pregršt sjajnih recepata koje čak ni na internetu ne možete naći, nego ćete i naučiti sjajne stvari o različitim kulturama, kuhinjama svijeta, specifičnim jelima i namirnicama. Ovo nisu samo ukoričeni recepti, ovo su knjige u koje se zaista isplati investirati.
New York Cult Recipes
U kuharici New York Cult Recipes autora Marca Grossmana pronaći ćete 130 recepata koji otkrivaju pravi okus New Yorka, kao i tajne kultnih gradskih restorana. Naučit ćete tajnu stvaranja autentičnih newyorških klasika poput bagelsa, cheesecakea, cheeseburgera, palačinki, pork bunsa, cookiesa, smoothiesa, BLT sendviča… Sve je u ovoj knjizi zajedno sa sjajnim fotografijama newyorkških kultnih mjesta koja morate posjetiti ako ikad odete na putovanje u New York.
New York Cult Recipes je puno više od obične kuharice – ona je svojevrsna oda ‘gradu koji nikad ne spava’ i ultimativna knjiga koju mora imati svaki zaljubljenik u New York.
Dishoom: From Bombay With Love
Ova knjiga je puno više od puke knjige recepata; kroz nju ćete uroniti u indijsku kulturu i društvo. Otkako su 2010. prvi restoran otvorili rođaci Shamil i Kavi Thakrar te braća Adrash i Amar Radia, Dishoom je postao sinonim za najbolju autentičnu i inovativnu indijsku kuhinju. Nadahnut stilom i etosom iranskih kafića u Mumbaiju 1900-tih godina, Dishoom spaja nostalgiju i inovacije kako bi stvorio nezaboravnu indijsku hranu.
Ova knjiga okuplja ‘gotovo sve’ recepte s jelovnika restorana, uključujući favorite Black Daal, Jackfruit Biryani te bestseller Bacon Naan Roll. Osim recepata, ova je knjiga ujedno i vodič kroz kulinarsku scenu Mumbaija koji će vas upoznati s nekim od poznatih faca i ispričati vam izvorne priče o jelima s potpisom.
The Cook Book: Fortnum & Mason
Fortnum & Mason je britanska institucija, trgovina koja je kroz svoju povijest dugu više od 300 godina hranila brojne kraljeve, kraljice, maharadže i careve, vojvode i dive. Konstatno se razvijajući, danas je izuzetno uspješno moderno poduzeće koje poštuje svoju veličanstvenu povijest. Njihova prva kuharica objavljena 2016. čini upravo to – privlači modernog čitatelja dok istovermeno ne zaboravlja prošlost. U njoj ćete pronaći recepte za najbolja klasična, ali i moderna britanska jela i naučit ćete zanimljive stvari o brojnim sastojcima za koje možda nikad niste ni čuli.
