Ne znam što više vrišti „Božić!“ od ovih keksića s raznoraznim motivima omiljenog nam blagdana! Obožavam njihov izgled i okus, a u pripremi može uživati cijela obitelj, naročito oni najmlađi. Super je što mogu poprilično dugo stajati pa se mogu pripremiti unaprijed! Nadam se da ćete uživati u njima kao i ja.
Sastojci:
270 g brašna
140 g maslaca
6 g praška za pecivo
Prstohvat soli
3 žličice začina za medenjake
120 g smeđeg šećera
1 jaje
3 žlice meda
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak, začin za medenjake, sol i šećer pa dodajte maslac narezan na trakice i rukama razmrvite tijesto.
Potom dodajte jaje i med pa mikserom sa spiralnim nastavcima povežite sastojke.
Tijesto još malo izradite rukama i oblikujte u kuglu pa ga ostavite u hladnjaku na 30 minuta da odmori.
Razvaljajte tijesto na dobro pobrašnjenoj podlozi i izrezujte oblike po želji.
Pecite na 180 stupnjeva 10-12 minuta.
Kad se izvade iz pećnice trebaju biti još malo mekani, hlađenjem će se stvrdnuti.
Savjeti:
Umjesto smeđeg šećera možete koristiti i bijeli ili šećer u prahu. Ja osobno u ovom receptu preferiram onaj pomalo „mokrasti“ i mekani smeđi šećer.
Ako ne želite koristiti med, u smjesu dodajte malo mlijeka ili hladne vode tek toliko da se sastojci mogu sjediniti.
Keksiće čuvajte u zatvorenoj posudi/ limenoj kutiji kako bi vam što duže trajali.
Recept nam donosi Bruna Vučak s bloga YumYum Paradise. Još odličnih recepata pronađite na njenom Instagram profilu.
Foto: Bruna Vučak
