Kako smo još uvijek u jesenskom smoothie izazovu, uz mnoštvo raznog voća i povrća, imam i narezane bundeve u hladnjaku.
Uhvatila me želja za slatkim i s namjerom da nabrzinu smiksam neke zdrave kuglice, sjetila sam se upravo bundeve koja je odlična u desertima.
Bundevu treba samo očistiti i malo prokuhati dok ne omekša i spremna je za desert.
Inače ovakve kuglice radim od oka, pa dodajem sastojke po potrebi. Zaista teško možete pogriješiti. Moram priznati da dobar blender odradi pola posla, ali bit će dobro čak i ako vaš ne može jako dobro miksati krute sastojke, nema veze ako ostane koji komadić.
Orašide možete koristiti bilo koje, sjemenke također. Što god volite ili imate kod kuće. Koristila sam i kakao maslac i kokosovo ulje.
Možete koristiti samo kokosovo ulje, samo povećajte dozu iako čisti PlanetBIO kakao maslac imate izuzetne nutritivne vrijednosti jer se dobiva od kakao zrna criollo vrste, koja je najrjeđa i najskuplja vrsta kakaa na tržištu, te čini samo mali postotak u ukupnom svjetskom urodu kakaa. Osim toga daje kuglicama kompleksan čokoladni okus.
Sada kada smo sve iskomentirali, krećemo na recept!
Sastojci (za 12-14 kuglica)
1 šalica pirea od bundeve
1 žličica PlanetBIO sirovog kakaa
2 žlice PlanetBIO kakao maslaca (rastopiti)
2 žlice kokosovog ulja (rastopiti)
2 žlice lješnjaka
2 žlice badema
2 žlice sjemenki suncokreta
2 žlice bučinih sjemenki
2 žličice meda
Prstohvat himalajske soli
Prstohvat cejlonskog cimeta
Prstohvat vanilije u prahu
Priprema:
Najprije od orašida i sjemenki napravite brašno. Odložite sa strane. U blender stavite sve sastojke osim “brašna”. Dobro smiksajte. Zatim polako dodajite “brašno” dok ne dobijete željenu gustoću za formiranje kuglica.
“Brašno” možete i ručno umiješati u smjesu. Formirajte kuglice malom žlicom, uvaljajte ih u ostatak “brašna”, kakao ili pak sjemenke konoplje, ostavite da se ohladne i dodatno stisnu u hladnjaku te uživajte u svojim zdravim, slatkim zalogajima!
Za više gastro doživljaja pratite moj Instagram i Facebook profil te Kuživancija blog. Dobar tek! ?
