Pečena mrkva! Ooooo da!
Pogotovo ako niste ljubitelj krumpira ili ih ne jedete često.
Mrkva možete poslužiti kao savršen prilog. Osim toga, izvrsna je u kombinaciji s tahinijem tako da je ovaj hummus zaista bez mane.
Inače sam ljubiteljica hummusa, ali za razliku od klasičnog recepta u kojem se nalazi slanutak koji vas može malo napuhati, s hummusom od mrkve nećete imati takvih problema.
Sjećam se ovog ljeta kod prijateljice, dok smo gledali utakmicu nogometne reprezentacije, ona je poslužila klasičan hummus. Ali kako je bila na dijeti, nije ga jela s čipsom već s orasima. I bilo je odlično! Otuda ideja. Hummus od mrkve vam može poslužiti kao izvrsna grickalica, namaz ili odličan kremasti dodatak ultra popularnim Buddha bowls.
Ne zaboravite da smo radili i hummus od cikle. Sada zaista imate ideja, bar što se hummusa tiče!
Sastojci (2 porcije):
6 malih mrkvi
2 mala režnja češnjaka
1/2 žličice korijandera u prahu
1/2 žličice kumina
4 žlice maslinovog ulja
Sol i papar
Priprema:
Mrkvu ogulite, narežite na jednake krugove te pecite na 200 stupnjeva 15-ak minuta. Pustite da se ohladi, zatim je s ostalim sastojcima smiksajte u blenderu. Po potrebi dodajte malo vode. Poslužite hladno.
Za više gastro doživljaja pratite moj Instagram i Facebook profil te Kuživancija blog. Uživajte! ?
